金宝顶爆浆蓝莓乳酪马芬(PH+川上文代)
没加奶酪,牛奶里加了些椰浆,嫩嫩的很好吃
2015-05-31
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黄油曲奇
挺好,糖都减半,OK
2014-12-28
蜜豆墨西哥面包
椰蓉馅儿,墨西哥糊挤的有些少,不过一样美味
2014-10-31
菠萝包
椰蓉馅儿的
2014-10-26
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脆皮南瓜饼
椰蓉馅儿的,裹的面包糠,椰丝,芝麻,感觉不够甜,又沾了一层糖桂花,很好吃,还是稍微甜一点好吃呢,面包糠的最松脆
2014-10-23
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新奥尔良烤鸡翅
非常好吃,没有蜂蜜,最后刷了层糖浆加水2:1,上色很好
2014-10-05
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生煎包
煎至金黄,倒入适量开水,盖盖中小火十分钟左右至水干,撒葱花芝麻闷两分钟
2014-10-04
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喷香排骨焖饭(爆好吃)
味道很好,骨头都酥酥的,真是既方便又美味
椰蓉开口酥
油皮色拉油50克,油酥用的黄油90克,油皮中水量一定不能减少,面团必须软软的才行,我当时和面的时候少加了10克左右的水,后期制作的时候油皮有些开裂
2014-10-03
这是第二次的作品,因为家里的15升烤箱,温度把握不好,第一次做的时候烤过头有些硬,但吃起来味道还是很香,所以又有了这次,时间正好,味道超赞,酥酥的,即使放几天吃也还是酥脆
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夏威夷pizza(附饼底冷冻法)
味道很赞,以后自己想吃随时都能做了
2014-09-28
鲜奶油蓝莓纸杯蛋糕 Blueberry Crème fraîche cupcake
没加蓝莓,换成低粉,,很奇怪配方里那么多面粉是怎么拌匀的,加了很多牛奶才拌匀,写错了吧
2014-09-24
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黄金炸虾(面包糠版)