b文惠的厨房

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私营业主 2014-08-16 加入
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烘焙是我业余爱好

b文惠的作品 查看全部 1010 作品

  • 咸青团(艾糍)

    咸青团(艾糍) 

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    04-07

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  • 2024年03月27日

    2024年03月27日 

    做这个方子时,我还多加了一步煮几个熟皮,蒸了七分三十秒

    03-27

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  • 香糯可口的青团

    香糯可口的青团 

    用这个方法做,艾叶汁煮熟再放入去糯米粉中,皮35克做咸的,皮32克做甜的,蒸9分钟。

    2023-03-18

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  • 基本鲜奶吐司

    基本鲜奶吐司 

    老师的方子是最好做的,柏翠烤箱160/230烤28分钟。我的发酵箱调到外41度,室内温度才达到35烤才能进行二发。

    2022-10-27

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  • 蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方

    蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方 

    啊呜老师的方孑每年都做2~3千个

    2022-10-18

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  • 软软卡仕达吐司

    软软卡仕达吐司 

    我的这台sp50烤箱160/240烤了32分钟,用低糖黑色模具。

    2022-04-10

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  • 2022年02月14日

    2022年02月14日 

    这个配方是跟抖音茂名人士学的纯糯米艾糍,糯米粉300克,糖粉90克,熟粉团75克,皮30克,馅是芝麻汤丸,大火蒸9分钟。他们做熟粉团是用糯米粉的1/4来煮熟粉团,艾叶汁不用煮直接放入去揉粉。

    2022-02-14

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  • 超绵酸奶吐司

    超绵酸奶吐司 

    老师的作品很喜欢

    2021-11-19

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  • 2021年06月02日

    2021年06月02日 

    龟苓膏粉37克,凉水192克,白糖60克,开水800克。

    2021-06-02

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  • 2021年06月02日

    2021年06月02日 

    用高比克170/260平炉烤34分钟。用一般模具

    2021-06-02

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  • 酸奶吐司

    酸奶吐司 

    新买的家宝德5002烤箱上火180,下火180,烤40分钟

    2021-04-27

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  • 酸奶吐司

    酸奶吐司 

    这款吐司是消耗酸奶的最好,这次我还在用星风厨师机打面,先一档揉6分钟,转二档揉2分钟,加入黄油和盐后,一档揉6分钟,转二档揉2分钟。用柏翠烤箱上火160度,下火195度,烤4O分钟。面粉是金禾高筋面粉。水量180克

    2021-04-26

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