皑俄馁的下厨房个人主页

皑俄馁的作品（查看全部 55 作品）

居家小资自制鸡尾酒—自由古巴

2022.05.15 🍸 生活仪式感 #chnmgj#

2022-05-15

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皑俄馁（浙江,嘉兴）
香脆柔软的蜂蜜脆底面包

2022.02.15 ❤脆底小面包在家安排少油少糖的小面包吃多少都不腻 #chnmgj#

2022-02-16

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皑俄馁（浙江,嘉兴）
完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

2022.02.06 『乳酪蛋糕』 🐯虎年第一烤——可不能翻车太严重 😂等新买的奶酪到货，再二次尝试全程按照方子，过滤用的很细的筛子，就只过滤了两次 #chnmgj#

2022-02-06

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皑俄馁（浙江,嘉兴）
云顶小花曲奇饼干「终极配方」

上个月月底做的，南方没有暖气😂又没开空调😨晚上温度比较低 😔黄油这个东西，软化程度果然不够 😒硬上的结果就是 🤔炸了裱花袋也挤不出小花 😞普通的样子还是戴着手套拿着一个光秃秃的裱花头戳出来的 #chnmgj#

2022-01-16

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皑俄馁（浙江,嘉兴）
老香港古早蛋糕

配方减半，小烤盘里做了一份，挺香，内部还算细腻。但感觉个人还是更喜欢戚风的口感。 #chnmgj#

2021-12-28

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皑俄馁（浙江,嘉兴）
培根起司面包卷

2021.12.19 🥩🍞 又是肉肉和芝士自由的一天～就...除了最后的蛋液，总感觉还缺了点啥[捂脸] #chnmgj#

2021-12-19

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皑俄馁（浙江,嘉兴）
疫情期间在家闲的写个菜谱之岩烧乳酪

虽然没有做到像谱子里说的样的大气泡，但味道还是很好的～ #chnmgj#

2021-12-16

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皑俄馁（浙江,嘉兴）
芝士培根面包

样子是丑了点，但的确是实现培根和芝士自由的快乐感觉！ #chnmgj#

2021-12-16

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皑俄馁（浙江,嘉兴）
雪花酥（棉花糖版）

哈哈，上回做的给亲戚拿了些去，他们家小孙女吃了，找到她爷爷，对他说“爷爷，这个好吃，还有吗？” 虽然只是做了姐姐，但是小姑娘的愿望还是可以满足的，毕竟，食材还有～ 👉多做了一点，所有材料同比例加量，并且略微减少了小圆饼干的量。 ✌冻干水果依...

2021-12-16

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皑俄馁（浙江,嘉兴）
吐司，奶香手撕面包，超级香浓

2021.12.15 ❤今日份圆满可能是我要求太低，我觉得我对这次的成品还挺满意的。有一说一，吐司是真的软。 🍞 今天先是出了一个小差错，凭记忆加的原料，结果把奶粉漏了，昨天100g牛奶，今天106g牛奶，导致面团太湿，后来补了5g面粉...

2021-12-16

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皑俄馁（浙江,嘉兴）
吐司，奶香手撕面包，超级香浓

2021.12.14 昨天晚上的成品，感觉还需要再尝试一下😂😂 上下管180℃烤30分钟，有点焦了。 #chnmgj#

2021-12-15

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皑俄馁（浙江,嘉兴）
酥掉渣‼️巨好吃古早味桃酥❗️ 零失败

2021.11.20 🍪桃酥第一次做的桃酥，不费时不费力，一个全蛋液大概60g不到点，用的是橄榄油，混合之后因为觉得太干，所以又加了10g左右的油。味道挺不错的，但是感觉没有猪油做的松，老人吃起来有点费劲 #chnmgj#

2021-11-21

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皑俄馁（浙江,嘉兴）