vivienne1123的厨房

埃及奶油面包/一口沦陷/香迷糊了 

昨天早上十一点打好了面放到冰箱里冷藏发酵发19个小时，今天早上七点起床开始做的，挺好吃的，就是按黄油的时候太用力了，面包表面有些裂开了🥹🥹🥹

vivienne1123 （北京,朝阳）

柠檬酸奶油蛋糕 

一口气烤了两个，第一次蛋液没打到位有些消泡了 第二次酸奶油只有75克，就加了五克牛奶，意外的蓬松柔软，不错😌

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纽约芝士蛋糕（附自制酸奶油方子） 

我烤了25分钟也没凹陷，酸奶油直接涂上面烤了七八分钟😂用的是总统的酸奶油，没有变稀，冷藏了一晚上很好吃😋#午餐•2024年11月27日#

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大米·面包｜非预拌粉 

觉得好吃，今天又做了一遍，但发过了发成两倍大了，没有那么有嚼劲偏松软了🤦#下午茶•2024年11月19日#

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大米·面包｜非预拌粉 

给闺蜜家闺女做的，刚出炉的时候尝了一个，外皮脆脆的里面有米的香气，嚼着很香#下午茶•2024年11月18日# 以后做米面包就用这个方子了🤤

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苹果蛋奶面糊烤布丁 

忘记放黄油了，😭 不过放了90克的奶油进去的#下午茶•2024年11月8日#

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港式甜品——杨枝甘露(芒果西米露)附芒果花切法 

给单位的小姐妹们做的#午餐•2024年11月2日# 用了两个大的凯特芒果🥭，个人感觉还是台芒更香一些。

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朗姆酒焦糖香蕉🍌玛芬蛋糕🧁一款适合新手的蛋糕 

半夜出炉，看着不错😌夹心有点儿多了，感觉要爆出来了#宵夜•2024年10月27日# 🤤🤤🤤

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🍞消耗淡奶油吐司｜无黄油｜软绵绵｜奶香浓郁 

又做了一次，冷藏发酵了20个小时做的，190度30分钟，入炉后15分钟左右盖的锡纸 一个做的山型，一个盖着盖子烤的，颜色不错还有完美的涨痕和白边，完美的内部组织，开心🥳，带到单位给同事们吃了#午餐•2024年10月23日#

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2024年10月22日 

第一次没有守着烤，面包180度烤了40分钟给烤老了🥹还好切开里面还是很柔软的，就是皮有些厚#早餐•2024年10月22日#

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意大利恰巴塔初体验｜无糖少油面包｜波兰种｜大水量 

第一次做恰巴塔，胖乎乎的挺可爱，波兰种不知道为啥没发起来，只好多加了三克酵母#午餐•2024年10月10日#

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奥利奥戚风蛋糕 

不是太甜，很不错👍#下午茶•2024年10月9日#

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