Fong穗的厨房

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2014-08-16 加入
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Fong穗的作品 查看全部 11 作品

  • 最好吃没有之一的曲奇!

    最好吃没有之一的曲奇! 

    还是觉得好难挤啊!!!

    2014-12-14

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  • 花生炖猪脚

    花生炖猪脚 

    #晚餐•2014年12月14日#用卤水干料加酱油料酒焖煮5小时!!赞爆了!!!

    2014-12-14

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  • 如何打发淡奶油

    如何打发淡奶油 

    淡奶油打发之后还是要放入冰箱定一下形比较好~但是用到后面还是发现有出水的情况~

    2014-12-13

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  • 蔓越莓司康

    蔓越莓司康 

    #晚餐•2014年11月9日#什么都好……就是忘记放糖了!哈哈哈…笑死自己!简单快捷~不过卡路里一定很高~

    2014-11-09

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  • 午餐•2014年10月7日

    午餐•2014年10月7日 

    #午餐•2014年10月7日#一点都不可爱T^T T^T

    2014-10-07

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  • 自制酸豆角

    自制酸豆角 

    这几天像孕妇一样,突然想起一种味道,突然很想吃一样东西~今天就突然做了酸豆角~先弄5根玩玩~失败了不心疼~

    2014-10-06

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  • 晚餐•2014年9月23日

    晚餐•2014年9月23日 

    #晚餐•2014年9月23日#欲罢不能的戚风!!为了给单位同事开个“讲座”,一次又一次实验着各种戚风配方,终于“开窍”了

    2014-09-23

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  • 北海道戚风蛋糕

    北海道戚风蛋糕 

    第一次批量做,之前做都是2个鸡蛋做六杯,比较好把握,量大了混合蛋白和蛋黄糊的时候比较吃力!第一次成功裱淡奶油!只是淡奶油挖到后面都变稀了,不知道是不是前面打发没打好?

    2014-09-21

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  • 超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频

    超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频 

    杯子戚风~两个蛋可以做6杯,烤出来组织很细腻,口感有点干,往里面挤了卡仕达酱,发现放冰箱过夜第二天再吃会湿润一点!

    2014-09-21

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  • 2014年09月16日

    2014年09月16日 

    实在想不通不消泡的技巧在哪里?是后放面粉吗?蛋黄中放面粉再混合蛋白泡泡与这个有什么不一样的效果呢?中间加了一层不加蛋的卡仕达酱增强口感~办公室同事说好吃~

    2014-09-16

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  • 斑马纹戚风蛋糕

    斑马纹戚风蛋糕 

    减少分量做了两个鸡蛋的,没有加塔塔粉和泡打粉,不期待膨胀得多厉害~不过做出来也是松软的!斑马感觉不是很明显,不过很喜欢切开见到花纹的惊喜!

    2014-09-13

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