一只特立独行的大猫的厨房

非常简单的酸豆角做法 

上周又按方子做了一次， 成功，好好吃！！

一只特立独行的大猫 （广东,东莞）

香脆烤椰子片 

焦一点更香~！ 这次刨得薄一点， 然后先100度烘干水份， 后来嫌慢，改140度烘， 最后180度上色收尾（此处要注意观察，稍不留意可能就会太焦了）

一只特立独行的大猫 （广东,东莞）

香脆烤椰子片 

非常好吃哇！！😁 我没有烤得太干， 烤箱温度在110度和140度之间切换着烤 时间没计算， 就定时翻面，观察干湿程度就OK😋😋 下次烤我会减一点糖，本人怕甜 方子很棒！🤗🤗

一只特立独行的大猫 （广东,东莞）

小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷 

哈哈，我用了6寸模具没用烤盘， 加了芝士片做了2层夹心， 加了香草精调味， 好香~爱了~以后做戚风都加几滴， 掌握不好，中间没烤熟，下次要注意

一只特立独行的大猫 （广东,东莞）

非常简单的酸豆角做法 

我腌一斤（接近一斤，因为罐子装不下） 按方子里盐的比例，我减了盐， 我拿捏的不准，给的盐不够。 只好炒的时候调味补救。 周日晚上开腌， 周五晚上开炒。 刚刚开罐时，好多水、气涌出来 就像一瓶摇过的可乐。 冰箱没有猪肉，用的腊肠代替。 方子很...

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番薯糕 

不知道是不是用的紫薯的原因 颜色就这样了哈哈 （小图看极像猪红。。。） 我的碟子大了，导致有点薄 糖、盐、适量，五香粉一勺对于新手我来说， 有点难把握，中间试味粉浆了好几次 希望可以精确到克啦 味道很好

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2020年05月17日 

我用的南乳， 然后还加了一点南乳罐里面的汁， 导致南乳酱太水，第二次擀面时汁流出来 因此没敢擀太薄 哈哈，成品如图

一只特立独行的大猫 （广东,东莞）

消耗淡奶油:仿乳酪蛋糕 〖6寸 超详细哦~〗 

跟着方子，做了个随意版的蛋糕 配料分量按照方子的， 加：面层放了十几粒提子干、 加：放了两片芝士片做夹层 好好吃哇

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叉烧酥（快速做叉烧肉馅 包法图文详细版） 

好吃喔～味道很好 甜度适中，刚刚好！（本人不喜欢过甜） 馅的部分我收汁收得不够， 导致。。。 上全蛋液也只是用勺子上，不均匀 要用刷子才好 朋友说想上色更好看， 可以在烤到一半时再上一次全蛋液 再接再厉

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8寸轻芝士蛋糕（入口即化！） 

全是同一批烤的，不知为啥只有两个有焦面…，改为杯子蛋糕也是用同样的时间温度烤。

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小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷 

加了香草精进去打淡奶油，挺清新的 还未领悟到卷的技巧 而且还有一部分皮粘在油纸上 方子很好 只是本人还有很大进步空间～哈哈

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香酥苹果派 

对我来说甜了一点，下次减一点糖～

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