红烧牛肉面
2020-02-02
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舒芙蕾松饼
#早餐•2020年2月2日# 减糖10g
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新疆椒麻鸡｜含自制椒麻油
我家偏北疆，第一次按菜谱做总觉得少一味，第二次，拌鸡的时候加了藤椒油，发现味道最像了。比上海的新疆餐厅都好吃。
2020-01-06
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泡椒牛蛙【曼食慢语】
2019-07-12
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不塌不凹的纸杯戚风蛋糕
128度30分钟，135度15分钟，颜色浅了，下次最后几分钟再调高一些，基本算无开裂，第一次做杯子，手忙脚乱损耗不少，每杯又不小心装到了九分满，所以只做了16个。
2019-06-19
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发高高不坍塌的秘诀是:多加两个蛋白。正好用多出的蛋黄做了卡仕达酱挤上面。
2019-06-14
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红薯软面包
记录175度/16分钟，忘记预热，颜色过深。要重撸一次。
2019-05-17
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2019年05月17日
没有大铁勺，蛋饺只能包成披萨的模样。
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超级绵软拉丝的——牛奶南瓜吐司
又做了一个，这个方子真是太好吃了，要吹爆这个神仙菜谱。但是和面依旧很痛苦，不知道为什么每次都出膜不顺利。
2019-05-06
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意外之喜，以为要失败了，没想到成品惊喜， 要入作者的死忠教了。1 厨师机揉了一个多小时，揉到要着火了，面钩烫手，还是没出完美膜。2 刚加入黄油，面团垮到怀疑人生，面糊都甩出来了。3 怕温度太高酵母要发完了，所以匆匆整形发酵，蒸箱发了一个半小...
2019-05-05
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菠萝饭
2019-04-26
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桃酥
用梨花老师的手法配这个方子，完美。
2018-01-26
哎呀呀呀呀
