佛说弱水的厨房

奶香大米布丁 

做个记录 ，米饭300g，牛奶250ml用了3罐，烧开后放冰糖关火闷，凉到温，米饭也吸饱了牛奶，冰糖也化了，用手持搅拌棒打碎，进冰箱大概2小时就凉了，儿子很喜欢，谢谢分享。

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分三步99%还原菜市场凉拌菜-拍黄瓜/拌黄瓜/拌腐竹 

不小心醋放了多了点，家里人都说有点酸，家里小心，蛮入味的，如果量少，盐可以不加，有点咸

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鲜嫩爽口，低脂低卡的酸辣柠檬虾，爆好吃 

没有香菜了就没放，其他按照配方来的，儿子非常喜欢，好吃

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山姆同款枣泥核桃蛋糕 

第三次打卡，实验过了，这次没放糖，非常甜，以后消耗过年的红枣和核桃就用这个配方了，红枣的甜味足够了

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山姆同款枣泥核桃蛋糕 

第二次打卡，这个批次的红枣比较扎实，干红枣称了230g，水齐平，比上次多一些水，出来的糕体，比上一次更湿润，糖减到13g，仍然非常甜，下次再做一次，不放糖试试，内部放的切碎红枣粒是额外称的30g。

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山姆同款枣泥核桃蛋糕 

做个记录哈，生红枣一共称了230g，后来看到枣泥160，赶紧拿了20出来当红枣碎，红糖减了20g，还蛮甜的，下次做试试看再减5g糖，烤箱火有点大，下次底火可以降一些，半小时的时候盖了吐司盒上盖，家里人都说味道还不错，可以消耗过年的红枣核桃。...

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紫薯肉松三明治 

紫薯用多了，350g，#早餐•2022年9月1日# 加了约130克牛奶，5克左右炼乳，甜度够了，2个人一人一半，吃的撑死了，下次紫薯少放一点，味道还可以。

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超级下饭酱香味肉末茄子 

没有肉末，少了点鲜味，还是不错的，下次加上肉末试试

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可可戚风蛋糕～8寸～百分百成功 

和儿子共同完成的一个蛋糕，蛋清的糖减了10克，松软好吃，甜度很够

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做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法 

感谢分享，快手好吃，第一次最后感觉有点太甜了，第二次糖减了一半25g，不影响口感

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风靡代购店的新疆果仁大列巴 

好费坚果和果干，家里的烤箱太容易上色了，10分钟不到，颜色就这样了，下次5分钟就得盖锡纸，后面上温调至150，烤了30分钟

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懒人必备～电饭煲腊肠焖饭 

吃完了才想起里拍照，很香，家人很喜欢

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