水净云天的下厨房个人主页

水净云天的作品（查看全部 45 作品）

肉桂苹果派（方子及压题照片来自哈奇0328）

加了芝士馅，没有放肉桂粉，简直不要太好吃！

2017-02-24

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水净云天（海南,海口）
舒芙蕾蛋奶酥 Soufflé-yanyanfoodtube

烤之前只有七分满，烤完冒到两倍高

2016-05-31

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水净云天（海南,海口）
米耶蛋糕（Cake Miet）

密封冷藏三天之后越来越好吃，口感从一开始干硬变得绵软，香味也越来越浓郁

2016-05-13

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水净云天（海南,海口）
Apple Tart（苹果塔）

派皮酥的掉渣，派馅芝士可以少放点，放多了容易腻

2016-03-21

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水净云天（海南,海口）
咖啡焦糖坚果磅蛋糕<熊谷裕子>

焦糖核桃有点多没用完，用的红糖跟咖啡特别搭

2016-03-21

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水净云天（海南,海口）
巧克力抹茶慕斯蛋糕

打发的淡奶油（冷）跟巧克力吉利丁液（热）混合时很容易结块；加热后消泡，导致慕斯口感略厚重不够轻盈

2015-12-18

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水净云天（海南,海口）
最好吃的戚风——奶油奶酪戚风

最好吃的戚风没有之一

2015-12-18

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水净云天（海南,海口）
可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕

用了红糖，牛奶替代了朗姆酒，195度烤20分钟

2015-11-05

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水净云天（海南,海口）
中种法要传家的黑芝麻吐司

黑芝麻换成了蔓越莓干

2015-11-03

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水净云天（海南,海口）
小岛老师的抹茶磅蛋糕

2015-11-03

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水净云天（海南,海口）
百香果磅蛋糕

2015-11-03

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水净云天（海南,海口）
终极曲奇配方—集香、酥、好挤于一体的好方子

用了一个蛋黄，一半糖粉换成了细砂糖

2015-11-03

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水净云天（海南,海口）