随手捣鼓个蛋糕吃吃，抹茶戚风一直用这个配方，太久没做蛋糕了竟然没搅匀蛋糕糊，草莓和抹茶味道颜色都很合，突然意识到很圣诞配色，大口摄入奶油好开心！ - ̗̀ 🍓🍰🎄𝑀𝑒𝑟𝑟𝑦 𝐶ℎ𝑟𝑖𝑠𝑡𝑚𝑎𝑠🎄🍰🍓 ̖́-
2023-12-23
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放了点朗姆酒提子干，影响不大。 55g糖，有点点甜，下次试试45-50g。 橄榄油换成了玉米油，油量也可以再减一点。 整体就是松软甜甜小蛋糕。 上火大了点脆脆甜甜好吃！ 不知道为什么每次烤出来只有一个鼓得最标致好看。
2022-12-02
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美式巧克力曲奇 黄油50g 赤砂糖5g 白砂糖+梨味冰糖粉22g 盐1.5g 淡奶油25～40g（原方是全蛋液25g） 低粉100g 泡打粉1g 巧克力25g 半熟芝士模具1个 步骤: 1、黄油先室温软化10~20分钟,赤砂糖和白砂糖...
2021-12-06
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塔皮按配方的量，小纸杯8个，每份约30～35g。 塔馅一个全蛋+塔皮剩下的蛋，110g奶油，另加了点牛奶，没有炼乳换成砂糖，总约180～200g。 还不错，砂糖换回炼乳更好。
2021-11-19
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1个60g鸡蛋、45g糖（原方60g）、70g牛奶（原方80g原味酸奶）、25g玉米油（原方40g融化黄油）混合均匀； 筛入100g低粉（原方60g低粉+40g杏仁粉）、3g泡打粉； 倒入模具、放上橙子片，170℃28min。 我用牛奶替...
2021-01-06
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盐味鸽
