2020年06月11日
家里中筯粉太多,天热不消耗就要长虫子了,试试用中筯粉做排包,冷藏一夜,效果还不错,两种口味,椰蓉面包和白面包,各取所需
2020-06-11
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2020年06月09日
椰蓉面包
2020-06-09
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面团冰箱冷藏一夜,后酵母让手套膜更容易
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早餐•2020年6月8日
#早餐•2020年6月8日# 两种火腿肠,短点的直接包里面了,高筯粉,280g,奶粉20g,牛奶,黄油,盐,酵母,180上下火20分钟
2020-06-08
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晚餐•2020年4月23日
#晚餐•2020年4月23日# 茄子表面抹油上下火190度20分钟,馅:蒜粒,姜粒,侧耳根粒,加生抽,蚝油,小米辣,青椒,玉米油,烤5分钟,撒芝麻为3分钟,出炉撒葱花
2020-04-23
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四川椒盐桃酥传统经典
因为不能吃糖,选了椒盐的来做,我的烤箱按这个配方的量稍等多了点,一盘装不下,摆放很挤。
2020-04-17
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超软的~酸奶蛋糕
按配方做,没有回缩,但表面有些裂开了,柔软#晚餐•2020年4月16日#
2020-04-16
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2020年04月15日
#晚餐•2020年4月15日# 低筋面粉350克,酵母4克,鸡蛋一个,盐4克,黄油25克,糖50克,酸奶130克,牛奶90克,和好冰箱冷藏一夜,其中两个包了蔓越莓,做了区别,8寸6寸蛋糕模各一个,上下火170度,25分钟
2020-04-15
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午餐•2020年4月14日
高筋面粉350g,酵母3.5g,鸡蛋2个,糖10g,玉米油18g,牛奶210g(除鸡蛋外液体占面粉60%左右),搅拌后冰箱冷藏一晚,上火170,下火180,20分钟#午餐•2020年4月14日#
2020-04-14
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2020年04月05日
中筋面粉200g,白糖30g,玉米油100g,全蛋液20g,小苏打1.3g,泡打粉2.5g,中层,上下170度,15分钟,上层180度5分钟,很酥
2020-04-05
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2020年03月31日
玉米发糕,1/3面粉,2/3玉米粉,鸡蛋2个,开水和玉米面,酵母发面,面发上锅蒸25分钟,口感太粗,下次调整比例
2020-03-31
家庭版香酥油条
开始时面粉减半,水量没有测,一失手加多了,不得不加面粉,后来又随手加了泡打粉和小苏打,就没有比例了,成品口感还是不错,毕竟第一次做
2020-03-19
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