由浅盛Cici的厨房

早餐•2025年1月30日 

#早餐•2025年1月30日# 揉了一个面团，分了两半 一半做了毛线球，另一半做了蒜香面包🤤 马一下 高筋 300 淡奶油+鸡蛋+水 200g+（视面团情况增减） 盐 4g 糖 45g 酵母 4g 黄油 30g 馅料 毛线球 蜜红...

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蒜香培根小面包 

#午餐•2024年7月28日# 做好蒜香酱后才发现家里没葱了，随手洒了一把之前烤羊排剩下的迷迭香当装饰。一开始只是蒜的香味在空气中漂浮～当烤箱温度逐渐爬到最高点，迷迭香的味道迸发出来，与蒜香味浓浓地交织在一起，那诱人的气味，压根没法抵挡 ...

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佛卡夏 

#早餐•2024年7月15日# 偷懒版，完全没有折叠也没有冷藏的Focaccia ，单纯弄成团就去发酵～因为南方实在太热了！热到懒得动，多动一下就能出一身汗的节奏🥲

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毛线球面包 Wool Roll Bread 

#早餐•2024年5月15日# 很久没做过啦，趁周末来一发😁

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日式红豆包 

#早餐•2024年5月9日# 红豆馅不够，剩下的空面包弄成汉堡，机智如我，可惜少了芝士片～又是元气满满的一天！ 🐎一下 添加了30g全麦面粉 冷藏发酵 预热190℃实际150℃30min

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脆皮巧克力梦龙卷蛋糕！巧克力爱好者必做！ 

朋友们都说好吃！ #早餐•2024年3月25日# 🐎一下 淋面：黄油只放了40g，有点浓稠，下次再多多点试试～

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绝不失败的可露丽 

#下午茶•2024年2月25日# 记录一下 面糊隔了一夜养了12小时，第一炉中途担心不正常回落有“白头”，所以飙高的时候马上拿出来震了震模具，发现震了也没有回落的趋势还以为会以失败告终。后来发现担心是多余，其实不敲也没问题，降温后会自然会...

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草莓蛋糕卷 

#下午茶•2024年2月12日# 第三次做了，每年草莓季都会捣鼓一下，非常感谢博主的分享！ 🐎 150度27min 玉米油只剩下50g,牛奶加多10g 油纸比油垫硅胶垫更能轻松撕出漂亮的毛巾面，看来为了漂亮的毛巾面这油纸不能省

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早餐•2024年1月29日 

#早餐•2024年1月29日# 新入手了一个打蛋器，立马烤个古早蛋糕试试手感 6蛋稳定没飞溅，下次可以试试打奶油 马一下，水浴法，125度80min

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巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控 

#早餐•2024年1月2日# 为了搭配朋友送的咖啡，又做了一次热量炸弹💣 Remark: 淡奶油大概170-180g左右，加多了10+g玉米淀粉,烤了30min，最后几分钟才上色

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蒜香培根小面包 

雨天无法户外跑，到楼下跳绳2000，再随手做了点蒜香包，真的很香！如果有芝士碎就更好了😁#午餐•2023年10月29日#

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2023年10月22日 

Mark一下： 用的是王后面包粉～ 回做n次嘅蔓越莓奶酥全麦面包😚虽然每次做起来有点小麻烦，但系奶酥面包绝对系パンlist里面最爱之一！ 面包浓浓的麦香味，加上蔓越莓奶酥的香酸甜，等不及完全放凉立马掰（qie）开一个 中式咖啡配面包，打开人...

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