第一次做就成功了，记录一下：中粉220，木薯粉180，酵母粉4混合一起，红糖若干加白糖40克用热水融化，总水400克，放至温热时倒入面粉中拌匀，放到温暖处发酵，大约1小时，上锅蒸30分焖3分。成品Q弹可口，冷热都好吃。家里没有玉米油就没放油...
03-03
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红茶-777
（重庆,渝中）
酸酸甜甜的樱桃肉，大肉块更过瘾！免油炸省油版，肉质鲜嫩新手一次成功
用的鸡胸肉切丁，用料酒生抽蚝油胡椒粉腌制20分，用淀粉+面粉拌匀，入油锅炸至浮起捞出，放冰箱冷冻室储存。做菜的时候拿出来复炸一分钟，锅里少油，倒入酱汁（番茄酱三勺，糖两勺，醋一勺，清水半碗）烧至起泡，放肉丁裹匀一分钟即可。2024年夜饭菜谱...
02-09
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红茶-777
（重庆,渝中）
我也交个作业。芹菜叶子洗净晾干，因为冬天天气缘故始终很湿润，用盘子盛起，放入微波炉高火两分钟，嗯已经干了，打算翻个面再烤两分钟，结果一分钟左右看到里面起火了，赶紧关掉取出来，糊了一部分，这是剩下没糊的，轻轻一揉就碎了，放了一些在盐瓶子里面，...
01-11
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红茶-777
（重庆,渝中）
记录美食：用3个中号土豆，去皮切丝，混入若干面粉，一个鸡蛋，少许盐，胡椒粉。锅里少油烧热，倒入土豆丝，摊开稍薄一点，全程小火，煎到可以滑动而不散就翻面，每面大约4分钟，即可。
2023-12-19
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红茶-777
（重庆,渝中）
记录美食：先煎好鸡蛋盛出，嫩豆腐准备好（我是提前煎好准备做家常豆腐的）锅里少油下姜片，煎软娃娃菜，放入1个小米辣、生抽、蚝油、胡椒粉和适量清水，放入煎好的鸡蛋和豆腐，煮一会儿，加盐调味即可。属于下饭神器。
2023-02-11
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红茶-777
（重庆,渝中）
记录美食：排骨飞水，入油锅煎黄，放老抽，生抽，白糖，料酒，姜片，加水莫过，大火烧开转小火，煮30分钟左右，中途扔了胡萝卜鸡蛋板栗（有啥放撒）炖至肉熟，然后大火收汁，（汤汁很美味，不要收太干）淋上水淀粉即可。口感醇厚，软糯鲜香。
2023-01-07
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红茶-777
（重庆,渝中）
玉米100克，油适量，白糖30左右，一起放锅里炒（懒人做法）。中大火不断搅拌，开始爆了掩盖，不时摇晃锅子，不怎么爆了就是好了。不怎么甜，要放50左右吧。
2022-11-03
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红茶-777
（重庆,渝中）
记录一下：现在天气凉用的温水，手一滑到了110多，放入剩下的奶粉，共120克。打了一个鸡蛋，盐随机，糖30克（不怎么甜），面粉剩下210克左右，酵母5。面包机先和面16分钟，放入黄油30左右，按标准面包（450浅）就不管了。开始担心面粉少了...
2022-10-16
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红茶-777
（重庆,渝中）
记录美食：五花肉切块，入锅煎一会，放小冰糖5颗不停翻炒。加入生抽，老抽，姜片略炒，啤酒一听淹没肉块，大火煮开转小火约40分钟，加入了家里自制的梅干菜煮6分钟，收汁起锅，就成了这个无水无油红烧肉加梅干菜。
2021-09-11
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红茶-777
（重庆,渝中）
2021端午节，懒得包粽子，做了个简易版。糯米泡了一晚，鸡胸肉用生抽耗油胡椒粉腌制，加入香菇，板栗，花生，咸蛋黄，胡萝卜。全部放进电饭锅，加少许水，放生抽耗油白糖调味，按煮饭键ok。半小时后香喷喷的糯米鸡饭可以开吃啦。
2021-06-14
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红茶-777
（重庆,渝中）
记录美食：水开煮通心粉十分钟左右，捞起过凉水。锅里放油，炒熟肉末及番茄酱，我这里还加了香菇和胡萝卜丁，然后把煮熟的面拌在一起，装盘洒上黑胡椒粉OK。方法简单，味道不错。
2021-06-13
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红茶-777
（重庆,渝中）
