花语菲的厨房

花语菲的厨房

福建,宁德 2014-08-25 加入
设置个人信息
爱好烘培,喜欢美食

花语菲的作品 查看全部 146 作品

  • 2024年03月24日

    2024年03月24日 

    手工打的湿糯米粉250克玉米淀粉70克,牛奶280克热水30克融化糖100克,蒸40分倒入黄油50克,淡奶油200克糖25克,台芒果2个草莓5颗,奥利奥饼干三包打碎

    03-24

     2   0

  • 2024年03月18日

    2024年03月18日 

    (110水+30中粉汤种冷藏4小时)低粉120+高粉170克,冰牛奶250+冷水100,鸡蛋3个,酵母10克,盐5克,软化黄油80克,奶粉30克,糖50克,厨师机3档4分-5档6分-4档4分-6档6分,手套膜!做了汉堡胚12个,发酵1.30...

    03-18

     1   0

  • 2024年02月19日

    2024年02月19日 

    660克花生烤熟(180度15分钟,)脱皮加若干白芝麻,搅拌机破壁4次,第一次碎后加热油80克,盐5克,糖20克一起打四次就细腻了,拌面时再加入酱油

    02-19

     0   0

  • 2024年02月07日

    2024年02月07日 

    花生,黑芝麻白芝麻350克,(水100克,白糖180克,麦芽糖200克,熬桨倒入花生碎

    02-07

     1   0

  • 2024年01月05日

    2024年01月05日 

    包子剩下的肉馅解决它,做了5个烧饼!250克面粉,+温水140克+酵母3克+油10克,后放入盐2克,揉光滑醒发两倍大!分5个/6个包馅,手上抹点油,铺油纸饼胚压扁撒芝麻牙签插几个孔,醒发10-15分,烤箱预热180度5分钟,上烤200度15...

    01-05

     0   0

  • 2023年11月07日

    2023年11月07日 

    烫种放冰箱2小时起步,(后油法)黄油自然回温60克加盐2克 准备:,奶粉25克,糖80克,鸡蛋2个,冰牛奶200克高粉400+低粉80克,酵母6-7克 ,厨师机3档-5分 5-(5分 4(4分 6档(6分) 出来分切滚圆粘芝麻,直接醒发...

    2023-11-07

     0   0

  • 2023年10月31日

    2023年10月31日 

    玉米油油/葵花油/融化黄油100克,牛奶240克,糖90-100课,鸡蛋110克左右2-3个,打乳化加入筛好的中粉170+30玉米淀粉/180+20克,烤4分钟,趁热卷起

    2023-10-31

     0   0

  • 2023年10月28日

    2023年10月28日 

    2斤肉做出的部分

    2023-10-28

     0   0

  • 2023年10月25日

    2023年10月25日 

    高粉250低粉80克,汤种120克。牛奶30克鸡蛋40克,糖30克(奶粉20克),酵母3克。3档-5-4-6揉18分钟, 揉团醒1小时多,烤箱温度165+165下火30分钟

    2023-10-25

     0   0

  • 2023年10月21日

    2023年10月21日 

    烤熟花生去皮后330克,熟白芝麻60克,熟花生油50-60克,盐1克,糖15克,破壁机打到细腻

    2023-10-21

     0   0

  • 2023年10月17日

    2023年10月17日 

    软皮绿豆饼,第二天很软, 绿豆500加水1.5升电饭煲煮好过筛,放冰糖200克油70+黄油30克,炒成团, 冰皮:汤种100水+20克冷藏1-2小时 ,中粉520克,油150克,牛奶80克—90克间看面团吸水性添加,奶粉20-30克,糖50...

    2023-10-17

     0   0

  • 2023年10月08日

    2023年10月08日 

    咸鸭蛋180度烤5-6分钟,馅有肉松,碾碎的方糖,沙拉酱,莲蓉合起来包7-8克拔丝,皮25克馅35-38克,50克模具,185度下火165度

    2023-10-08

     0   0

花语菲的菜谱 查看全部 15 菜谱