iceblueelizabeth的厨房

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河南,郑州 2014-08-27 加入
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  • 超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频

    超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频 

    按照方子的量,刚好打到一个双黄蛋,最后用了八寸模烤的,做出来只有三厘米高,不过超级松软啊!做了这么多次戚风,唯独这次受到母亲大人的肯定,蛋糕出炉就被瓜分得差不多了,好有成就感,哈哈。明天试试四个蛋的。

    2015-02-27

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    iceblueelizabeth iceblueelizabeth (河南,郑州)
  • 快手香蕉纸杯蛋糕

    快手香蕉纸杯蛋糕 

    刚出炉,先上图

    2015-02-23

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    iceblueelizabeth iceblueelizabeth (河南,郑州)
  • 香蕉椰蓉戚风蛋糕

    香蕉椰蓉戚风蛋糕 

    第二次做,除了糖减到40克,其余严格按照方子的量,只是因为烤箱太小,怕全倒进模具顶上会烤糊,所以面糊没有倒完,150度烤了三十分钟,最后大约十分钟的时候减到140度,出来刚好。

    2015-02-14

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    iceblueelizabeth iceblueelizabeth (河南,郑州)
  • 2015年02月14日

    2015年02月14日 

    严格按照方子做的,忙活了一个半小时,烤箱太小了只能分两次烤。还是第一次做饼干,成品效果不错哦,口感也很好,不算很甜,喜欢,赞一个!

    2015-02-14

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    iceblueelizabeth iceblueelizabeth (河南,郑州)
  • 香蕉椰蓉戚风蛋糕

    香蕉椰蓉戚风蛋糕 

    用了三个蛋,除了香蕉其他配料都减半,做出来香蕉味挺浓,口感也还不错。就是170度太高啊,我后来降到150度左右,烤了45分钟,有点过了,表面都焦了,下次再短些时间。

    2015-02-13

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    iceblueelizabeth iceblueelizabeth (河南,郑州)
  • 黄油曲奇(无蛋版)

    黄油曲奇(无蛋版) 

    口感够酥,只是个人感觉油有点大,吃着有点腻,也不够甜

    2015-02-11

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    iceblueelizabeth iceblueelizabeth (河南,郑州)
  • 椰蓉蛋糕杯

    椰蓉蛋糕杯 

    方子很好上手,刚好处理掉快要过期的椰蓉,放了40g糖,已经挺甜了,宝宝喜欢吃,以后还会做。

    2015-02-06

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  • 棉花纸杯蛋糕

    棉花纸杯蛋糕 

    按照方子用了三个蛋,糖只加了一半多一点点的量,其他不变,感觉糖度刚好。最后去烤箱前加了点黑芝麻,吃起来好香。蛋白蛋黄分开果然口感更好,入口绵软,比全蛋版的更好吃,全蛋打发做出来的貌似有点扎实,不如这个松软。

    2015-01-22

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    iceblueelizabeth iceblueelizabeth (河南,郑州)
  • 无油酸奶戚风(两蛋)

    无油酸奶戚风(两蛋) 

    第二次做,用了3个鸡蛋,配料按比例增加,糖只用了30g,口感没有第一次4个蛋的时候更像乳酪蛋糕,不知道问题出在哪里。不过总体还不错,而且很好上手,口感松软,宝宝也喜欢吃#晚餐•2015年1月14日#

    2015-01-14

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  • 简单好做的8寸戚风蛋糕

    简单好做的8寸戚风蛋糕 

    第一次做戚风,这个方子还是挺上手的,做出来卖相也不错哦,哈哈

    2014-11-01

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    iceblueelizabeth iceblueelizabeth (河南,郑州)
  • 黄油曲奇

    黄油曲奇 

    第一次用裱花袋,技术实在不到家,加上这款面糊有点点干,挤的时候费老大劲,最后还是老公出马才搞定,不过卖相实在是。。。哈哈哈,全当找乐子了。味道还是相当不错滴哦,减了一半糖,吃起来觉得刚好,黄油的味道太诱人了

    2014-10-13

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    iceblueelizabeth iceblueelizabeth (河南,郑州)
  • 不会回缩的纸杯蛋糕--海氏烤箱定制

    不会回缩的纸杯蛋糕--海氏烤箱定制 

    第一次做,挺成功的,方子很好上手。糖分减掉一半,因为要给小宝宝吃,所以不想要很甜。口感还可以哦,最重要是这个方子真的跟容易操作哇。

    2014-10-12

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    iceblueelizabeth iceblueelizabeth (河南,郑州)