这是第二次，温度还是一开始高了，导致戚风长高却破不了壳爆头…壳太硬了哈哈，我尝了下边角料，很润的口感，不得不说比起做黄油蛋糕，真的觉得戚风算是比较简单的了。😄
2017-08-24
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MsTigerWang
（江苏,无锡）
嘻嘻方子很好，做了两次，这是第一次做的照片，送给住院的朋友，打发略不到位，爆发不厉害，而且我温控没注意，一开始温度高了，上色厉害。 #喂食#
2017-08-24
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MsTigerWang
（江苏,无锡）
卡布奇诺蛋糕Cappuccino-咖啡白巧克力慕斯配巧克力甘纳许<熊谷裕子>
朋友生日给做了这款蛋糕，手速一定要快啊，一不小心就稠了！！ #晚餐•2017年1月16日#
2017-01-16
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MsTigerWang
（江苏,无锡）
帮朋友做的生日蛋糕，手癌裱花无能，动作又慢，一不小心奶油就要化了的感觉。 里面用到的酸奶是自己花了一天一夜发酵再脱水完成的，放下去150g发觉酸奶味过重了，掩盖了其他风味，下次还是得再调整。 #晚餐•2017年1月12日#
2017-01-12
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MsTigerWang
（江苏,无锡）
元旦在魔都冲着海盐布朗尼去的，甜点里加盐可以提前激发（活化）咸与甜共享的神经元，从而会使得甜味感受更加强烈，但是如果这层盐用的不好，又会恰恰被抢了风头，所以我最后是被咸死的[皱眉] #晚餐•2017年1月12日##觅食#
2017-01-12
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MsTigerWang
（江苏,无锡）
谢谢方子， 味道很浓郁， 感觉20g糖对我来说还是略甜了， 不过这种冷吃扎实的口感，真的好像感觉在啃巧克力，然后因为添加了乳酪，感觉入口更易化，随后拌来的抹茶清香又恰好的综合了甜腻感， 我赶时间把黄油白巧乳酪一起锅上加热乳化的，由于黄油熔点...
2017-01-10
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MsTigerWang
（江苏,无锡）
这家店种草了很久啦，每次去上海都是急匆匆，这次逮着元旦放假连着拔了两根老草，sunflour就是其中一家。 这几年对面包的追求，已不是在无锡可以得到满足了，即使心知这次网红店由于假日超负荷的出品会导致成品质量有所失控，但是也只能安慰自己出...
2017-01-03
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MsTigerWang
（江苏,无锡）
