法式奶油霜
家里淡奶油用完了 好在发现这个方子 做好发现不适合蛋糕裱花 因为太甜了 干脆当酱 做了自己想象中的伏特加提子酥来沾着吃。提子酥上下层是按司康方子改了些做的
2015-02-21
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裸蛋糕之奶油巧克力戚风
家里木有巧克力粉 用的lindt85%纯度的巧克力融化成浆 减少部分糖和低粉 搅入蛋黄糊里 蛋白干脆不弄成干性而是湿性，因为觉得巧克力浆的重力无法被撑起来长不高，所以想做成湿润醇香的，成功啦～平时不吃甜食的表弟不停的狂吃……
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中种手撕北海道吐司
姥姥超级爱吃 没完全按方子来 太费劲 但比例是按方子来～
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经典胡椒汁 sauce au poivre
cccamiii
