包子味er的下厨房个人主页

包子味er的作品（查看全部 63 作品）

2016年11月13日

这个方子油皮很容易出膜，但是有点粘手。 #晚餐•2016年11月13日#

2016-11-13

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包子味er （江西,景德镇）
全麦杂粮乳酪面包

又是个不仔细看菜谱的产物，二发都发完了发现表面没粘麦片杏仁，然后急急忙忙喷水再把麦片粘上去( •̩̩̩̩＿•̩̩̩̩ ) 不知道为什么烤出了一股鸡肉堡的味儿~ #晚餐•2016年5月29日##软欧噢噢噢噢#

2016-05-29

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包子味er （江西,景德镇）
2016年05月28日

特别喜欢小哥的视频风格和生活态度。茶果味的granola好棒！ #早餐•2016年5月28日##都是我亲手实践了的好方子#

2016-05-28

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包子味er （江西,景德镇）
2016年05月22日

面包用的是日式红豆包的方子，美浓皮就是一层薄薄的曲奇，沾了细砂糖烤出来还蛮脆的~ 不建议包馅，这个面包本身就偏甜，再加红豆馅吃起来有点齁，而且突出不了美浓皮的口感。种了一年的草终于拔了… #晚餐•2016年5月22日##包子烘焙笔记#

2016-05-22

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包子味er （江西,景德镇）
伯爵杏仁乳酪卷

最爱的面包，也是最常做的。最近的天气很适合发酵，只是我好长时间没做面包了。编成了辫子，表面撒了点杏仁片。伯爵和杏仁真是天生的搭。奶酪混着佛手柑的香气，嗯~ 夏天的味道~ #晚餐•2016年5月19日##包子的碎碎念#

2016-05-19

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包子味er （江西,景德镇）
玫瑰戚风

这是一只用买了一个月的玫瑰花酱和买了一个半月的15cm加高模做的戚风。每个气孔都散发着一个字：懒。 #午餐•2016年4月17日##文艺包下厨房##其实我是气疯啦#

2016-04-17

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包子味er （江西,景德镇）
早餐•2016年4月17日

早安~ #早餐•2016年4月17日##元气满满的早餐打卡#

2016-04-17

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包子味er （江西,景德镇）
早餐•2016年4月17日

北海道吐司搭配昨天做的roasted strawberry，不想吃得特别复杂的时候，两片吐司就可以搞定一个早餐了。刚开始烘焙时做吐司总是失败，揉不出膜，酵母失效，整形手法不对，发酵温度太高。以前特别执念于揉出手套膜，做了这么多面包之后才发...

2016-04-17

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包子味er （江西,景德镇）
roasted strawberries（烤草莓酱）

这个好喜欢也~ 比做草莓酱方便的多，多出来的草莓汁液还可以拌酸奶吃~ 好棒 #午餐•2016年4月16日##都是我亲手实践了的好方子#

2016-04-16

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包子味er （江西,景德镇）
晚餐•2016年4月15日

在家休息的一天~ 起早洗了衣服，打扫了卫生，撸了个吐司。哈哈，时间还是利用得挺充分的。周末，你好呀~ #晚餐•2016年4月15日##包子的碎碎念##就爱冷色调#

2016-04-15

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包子味er （江西,景德镇）
百分百中种北海道

北海道就是香软甜啊~ 二发的时候睡了个午觉，醒了之后发现已经发满模了… 涨势还是不错哒~ #晚餐•2016年4月15日##都是我亲手实践了的好方子##就爱冷色调#

2016-04-15

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包子味er （江西,景德镇）
早餐•2016年4月14日

最近忙cry~ 没啥时间下厨房，做了也没时间拍啦~ 接下来的四月底和五月有三场考试，上班也是忙忙忙，再加上比去年的这个时候胖了8斤，哈哈~都不敢高油高糖了，有时间就扎进gym了~ 右滑分享一下已经半个月不见太阳的南方。早安~ #早...

2016-04-14

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包子味er （江西,景德镇）