《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
方子很好,加了20克芝麻就是黑芝麻口味,加了15g青岚抹茶粉低粉只减少了5g,导致有些干,挤破了裱花袋,后来换成硅胶的了,口感真的很酥,看评论我先170高温定型再150度。
2016-05-22
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抹茶红豆曲奇^v^百分百成功
减了5克的糖,依然觉得甜了,抹茶粉用的青岚,跟红豆搭配很好吃,但是觉得第一是甜味,第二是红豆味,第三抹茶味几乎感觉不出来,颜色好看就是了,红豆增加到了50
2016-04-22
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椰丝球
这个烤一盘差不多花了我四五十分钟,先130,然后又150,这样切开内部才烤好了,增加了一点点黄油量,增加15克椰丝量,减少15克低粉,最后做出来,口感真的不好,只是椰丝和奶粉的搭配很香,口感不好,不建议尝试。
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抹茶酸奶慕斯蛋糕
淡奶油打发有点问题,最后口感比较像果冻,感觉貌似慕斯会更软一些,抹茶用的青岚,一打开绿茶的清香,但是我不爱抹茶,朋友生日,他喜欢抹茶才做的~
2016-04-18
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葡萄奶酥(超酥香的饼干)
按照方子,甜度合适,不用减糖了,整形好无力,后来放冰箱冷冻一会,不那么软了,再拿出来分成每份10克,再用盖子压扁,比较喜欢这种方式
2016-04-17
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杏仁瓦片酥
买了模具,可是烤完一盘要等烤盘冷却以后再继续,如果想要脆一点,方子的图片色是不行的,要多烤一下,才会脆,做了双方,蛋清记得分次加入,不然水油分离,我减糖了,双份用80克糖,觉得再减一点点或者不减都行。
话梅小番茄
用了10颗九制话梅,请用同享牌九制话梅!!味道必须好!
2016-04-11
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蔓越莓饼干
不知道为什么,觉得蔓越莓的不好吃,不是做法也不是技术问题,就是蔓越莓烤了以后得口感不好
2016-01-13
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太妃腰果曲奇
依次是蔓越莓饼干,香草饼干,太妃腰果曲奇。我叫减糖了,因为觉得士力架太甜。
红茶饼干
自己没试,朋友们都说好吃~
2015-12-18
蓝带的杏仁香脆饼
第二次做,好吃
柠檬饼干
方子不错,做的双份,结果糖霜也按双份来多了好多
饼干的边角料。
烤红薯条(无油,减脂主食)