晚餐•2016年10月5日
#晚餐•2016年10月5日#呜神的方子,虽然没有涨那么高,但这个涨势倒是第一次,快顶管了,抹了把汗。面团确实神奇,白燕面粉,同一个面团,操作也基本一致,两个盒子,上色一深一浅,涨势也略有不同,马克之。
2016-10-05
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炼奶吐司
呜神,在下来交作业了T_T在大比例的基础自己又根据面粉调了一下,博世4405厨师机到手,白白小小的很可爱,终于有我搬得动的机子了T_T然后这两只就在适应面粉与厨师机中不断加水加粉手揉机揉交替中出现了。第一次做出满意的山峰吐司,涨势可喜,谢谢...
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桃山皮—蛋黄莲蓉月饼
跟着泳哥做了桃山皮,真的好软!皮与白芸馅对我而言比较甜,胜在方便,揉揉就可以用,加可可粉皮硬身些,但也不会开裂。
2016-09-09
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午餐•2016年9月9日
#午餐•2016年9月9日#桃山皮,一次过瘾😳
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晚餐•2016年9月4日
#晚餐•2016年9月4日#千金难得一同好。期待下次合作,发酵碰撞出新东西。包装后。@太可乐了_1gsk
2016-09-04
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#晚餐•2016年9月4日#千金难得一同好。期待下次合作。包装前。@太可乐了_1skg
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早餐•2016年8月27日
#早餐•2016年8月27日#双色,不会摆拍。先生说味道不错。
2016-08-27
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
手残星人又来毁菜谱了T_T泳哥不要打我。第一次做,用了新手配比,感觉皮比较厚,不过其实皮很好推的,希望下次入模同皮更薄些。当然,还有下次的话。
2016-08-16
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晚餐•2016年8月9日
#晚餐•2016年8月9日#被安利很久,不过好像不大合我口味。
2016-08-09
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简简单单白吐司(玉米油)
面包真是包容万物又神奇的产品,什么都可以包纳其中,而性状不变。换了白燕,感觉比金像吸水性低一点,但容易揉光滑,比新良家族好像好用很多⊙▽⊙。忙活了两天,终于得到我想要的片状组织T_T下一步继续尝试靑心大神介绍的维良。
2016-08-05
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消耗淡奶油之作——淡奶油小蛋糕
淡奶油版的Cheese cake cakes。全面进入消耗原材料阶段。
2016-07-23
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抹茶奶油卷
又来毁菜谱了@_@应爸爸要求,打包给爸爸妈妈。做得一如既往的渣。但很好卷。结果老人家不喜欢抹茶😣好像最近对烘焙没什么爱。感觉随时都可以收山了。(终于可以停止毁菜谱这个不道德行为了麽→_→)
2016-07-15
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快手奶酪感布丁(消耗淡奶油)
一发法全麦馒头(懒人版,全手揉)