感谢楼主的分享。按照方子，一次成功。拥有美丽自然炸裂的纹路，口感介于蛋糕和面包之间，45g糖，随手加了一把葡萄干，很美味。
2022-11-14
2 0
韩式焦糖香蕉酥粒蛋糕：一次吃到3种层次，韩国咖啡馆热门常备甜点
好好吃呀~方子太赞了。上层是曲奇那种酥脆，但不是黄油味。中间香蕉果泥软软嫩嫩的，下层是绵密的蛋糕，一次过三种口感，越吃越上瘾 我根据自己的喜好改了下方子。糖和黄油减半，用半根香蕉搅碎放面粉糊里面增加风味，焦糖香蕉用红糖加椰蓉，不用煮太干，保...
2022-09-01
4 1
记录下： 1，面糊要用普通中筋或高筋，等面糊出现面筋后才好包裹。 2，芝士包裹前稍微冻硬更好操作，也可以减少炸裂。 3，蜂蜜脆皮肠很好吃，但容易炸裂，需低温油炸。鸡肉肠没这烦恼。 4，一边炸一边翻滚，炸圆，减少炸裂风险。
2021-07-24
0 0
Mummmmmmn
