#Lucia的捣鼓实验室# 180度 18分钟 肚子颜色已经深了 但好像外壳还不是很上色 🤔 糖60g 下次还能减 泡茶吃完美～柠檬清新
2023-01-23
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平源君Lucia
（上海,浦东）
#Lucia的捣鼓实验室# 试了一下真的很哇塞 虽然没用Echire黄油，用了总统 但也还是超级香，焦糖黄油真是太绝了 按着盲石的原配方做了18块，应该是能做20块 上下火160度 24-26分钟 最近吃到的最绝的曲奇啦 (///...
2023-01-15
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平源君Lucia
（上海,浦东）
可可爱爱人人爱 🥰 眼珠买了装饰糖，比起要去做手工省心一点 用了PB2花生粉 减糖至60g 饼干总体是松软的 不算酥但很香浓 #Lucia的捣鼓实验室##早餐•2019年10月29日#
2019-10-29
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#下午茶# #一人食# 无限回做的格兰诺拉麦片，健身必备啊！ 馋嘴想吃零食的时候 塞一把 练前/练后 配希腊酸奶 完美加餐 其实配料还是挺随心的 按着最近想吃啥坚果和果干来 烘烤时间按烤箱脾气来 最后几分钟盯着 哈 其实是的简单… ...
2019-03-26
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平源君Lucia
（上海,浦东）
带出去吃饭提前庆祝中秋啦 🎑 占据C位 非常有气氛hhh 这次盯着上色了 回油特别美 (๑•̀ㅂ•́)و✧ 这次七个小咸蛋黄+20g肉松 馅换成了低糖莲蓉 底部包的注意了 包的均匀p不粘啦～ #早餐•2018年9月17日#
2018-09-17
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咸党和肉食动物的真爱 传统月饼拥护者的狂热 🤣 📝 月饼季必刷的鲜肉月饼 烤的表皮金黄的酥皮和敲章水平还不到家🌸 超满足的小胖子 1.水油皮一定得非常柔软出薄膜才可以在包馅儿的时候顺手 千万记得盖保鲜膜 防止变干 2.表皮减糖 想想咸咸...
2018-09-12
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从高考结束的暑假入了烤箱 给闲来无事的两个月带来了无限惊喜! 从最开始的烤出成功的黄油曲奇 满屋子的香味 到后来开始做戚风 开始分蛋黄蛋白打发 思考如何不消泡和脱模 但并不是一帆风顺的 在南方的冬天发酵面包烤吐司真是挫败了好多次 却也是...
2018-09-07
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平源君Lucia
（上海,浦东）
自从买回来便当盒 每天都会在想搭配 被人夸便当🍱颜值高又营养的时候 又是继续坚持下去的动力~ 减脂必备呀/真是怕了外面重口重油不卫生还价格虚高的外卖 最近实行碳水循环 无碳日/低碳日/高碳日 常备食材： 蔬菜：西兰花/芦笋/胡萝卜/...
2018-09-04
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平源君Lucia
（上海,浦东）
交作业! 样子也太美了!回油后更好看(๑•̀ㅂ•́)و✧ 这个搭配简直是心头好~炒了芋泥馅儿 📝记录 1.内馅儿调整 6个咸蛋黄20g肉松 包的时候放了105g 2.芋泥240g 比例在3:7左右 吃口很满足 芋泥有颗粒 后期包麻薯易破...
2018-09-03
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脏脏茶get ☑️ 又糯又Q的珍珠!! 原来黑糖红糖还是不太一样的👀 谁能想到大中午我在厨房搓了一个半小时圆子。。 #下午茶##优雅猪精养成记#
2018-07-05
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好喝！加了牛奶冰球~ 夏天的味道⬆️ 咖啡和抹茶牛奶意外的好搭 可能 分层是门学问吧。。 #下午茶#
2018-05-06
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忘记写了 最近最得意的蛋糕~🎂 用了红曲粉做了红丝绒款!! 📝 糖每层减少5-10g 红曲粉可可粉 1:1 同时减少低筋面粉用量 表面面包碎冷冻后打碎 非常方便！！ 层次非常丰富 冷藏后的口感一级棒！！ #下午茶##优雅猪精养成记#
2018-04-14
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生日蛋糕🍰 草莓 奶油 海绵蛋糕 绝配🤣 超详细的十问~ 长知识 再结合了Masa的视频 📝海绵蛋糕 没有水饴 蛋糕体还有点湿润 180度15 150度15 下次估计需要再加5min 全蛋比 100ml 25g 奶油打发 分两个程度 ...
2018-03-07
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）
芋头麻薯星人的爱!! 📝酥皮还需要摸索… 起酥还不够 芋泥贼好吃！ 140g炼乳味道刚好 擀成中心点在中间好难哦qaq 麻薯自己做的 70g糯米粉 20g玉米淀粉 25糖 120g牛奶 高火三分钟 加10g黄油 做酥类的东西还是适合暖和...
2018-02-18
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减半做了六个 虽然不及传统麦芬那么蓬松奶香 这个麦香和蓝莓，酸奶搭配也很ok啊 必备懒人健身早餐 🥣 📝酸奶是莫斯利安 所以红糖减到23g 不知道是不是因为是新鲜蓝莓 爆浆有点厉害😅 很快手~ 就是如膜有点粘 #早餐•2018年2月6日#...
2018-02-06
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几分甜香芋奶冻卷/卷不裂配方+新鲜香芋奶油+入口即化奶冻/烘焙视频蛋糕篇7「薄卷」
芋头狂热者 带着她的朋友一起 口味和几分甜超像的！奶冻很出彩~!! 【慢慢品尝好吧！不然一口就没了！ 📝 1.蛋糕卷是薄卷 糖改成45g 2.奶冻 提前一天冷冻 2片吉利丁 12g糖 80g牛奶/淡奶油 怎么还多了一块【偷吃】 3.香芋...
2018-01-09
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给朋友做的生日蛋糕🎂 芋头爱好者都疯狂沉迷的一款hhh 📝 1.方子做了一个六寸的和一个磅蛋糕模 2.关于甜度调整 看了评论可能偏甜 不嗜甜的看这里✨ 奶味芋泥 糖度调整到60g 奶油层 奶油减量至300g 糖25g 芋泥100g 3....
2018-01-07
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酱酱!!圣诞季啦~🎄 终于趁机做一次红丝绒 方子很好 量减半 做了一个四寸+一个cupcake 165度 50分钟 全熟 不回缩 颜色超级美 圣诞老人也太可爱了 草莓🍓和奶油果然绝配~ #早餐•2017年12月21日#
2017-12-21
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早餐 牛奶鸡蛋烤燕麦 + 希腊酸奶 听说早上蛋白质摄入饱饱 就不容易饿啦【不容易想吃零食 “牛奶等乳制品中的钙质，可以和食物中的脂肪酸，胆固醇等结合，阻断小肠对脂肪的吸收，更有利于增肌减脂。” 今天试一试! 牛奶100g 燕麦20g 蓝...
2017-12-08
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平源君Lucia
（上海,浦东）
交作业 晚啦🙇🏻♀️ freestyle了一下 毛豆换成了青豆+玉米 红甜椒不喜欢hhh 拌出来好大一盘 都用了拉面碗哈哈哈 酱汁好棒呀! 清爽 #晚餐•2017年11月26日##减脂餐打卡#
2017-11-26
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平源君Lucia
（上海,浦东）
为了督促自己 要一起和Sunny打卡～ 明日早饭 【因为自己很墨迹 可是晚上做早饭好煎熬啊 太香了qaq 明天非锻炼日 早餐：吐司半份+豆浆+水果 📝 1.果然还是要干干的吐司好 今天刚买来虽然烤过了 但是还是有点软塌塌的… 2.小问题 ...
2017-11-21
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平源君Lucia
（上海,浦东）
