锦屏-1的厨房

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2014-09-10 加入
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锦屏-1的菜谱 查看全部 1 菜谱

锦屏-1的作品 查看全部 7 作品

  • 鱼香鸡蛋

    鱼香鸡蛋 

    凭feeling调出来的酱汁,味道很好,勾芡以后很漂亮,很下饭,下次决定把鸡蛋换成煎豆腐应该更好

    2015-04-10

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  • 粉丝圆白菜

    粉丝圆白菜 

    圆白菜要事先多烧一会,然后再下粉丝一起翻炒,否则会有点脆生生的,当然喜欢脆口的除外。#午餐•2014年10月4日#

    2014-10-04

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  • 日式照烧鸡腿

    日式照烧鸡腿 

    蜂蜜可以稍微少点,太甜了影响口感。

    2014-10-04

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  • 番茄贡丸金针菇汤

    番茄贡丸金针菇汤 

    为了让汤色更红,我在炒西红柿的时候加了一勺番茄酱,起锅的时候薄薄地勾了下芡,个人觉得汤更厚重一些。

    2014-09-15

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  • 珍珠圆子

    珍珠圆子 

    很好,喜欢吃嫩肉的可以在调馅的时候边搅动边适量加水!

    2014-09-14

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  • 超下饭的新疆大盘鸡

    超下饭的新疆大盘鸡 

    鸡块一点要炒糖色,加啤酒煮的时候可以再加一勺郫县豆瓣酱,放了生抽和老抽就千万不要再放盐和糖了,咸淡正好,味道非常好!

    2014-09-13

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  • 酱汁杏鲍菇

    酱汁杏鲍菇 

    个人觉得,酱汁里面不必再放盐了,或者煎好杏鲍菇以后不要再放酱汁煮,改用清水,否则真的太咸啦!

    2014-09-13

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