广东特色美食碌鹅正宗做法
#午餐•2022年9月10日# 吃到农庄的味道了
2022-09-10
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百试不败面包机做面包🍞
操作：先后加入：牛奶（35g奶粉加水）140g，鸡蛋1个，茶油40g，左下角盐1g，右上角糖40g，高筋面粉250g，酵母4g。先揉面一次后，加入干果，再启动软面包程序。 结果：茶油味明显，下次换黄油，试着减成30g。偏甜，...
2020-02-05
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没有黄油，换成茶油45g。牛奶140g=40g奶粉加水。另外加了20分钟揉面程序。结果还行，偏甜，糖可以减量。
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广式馒头（刀切，圆形。馒头。附视频。一次性发酵）
我加了蒸熟的南瓜，没放糖。不过，为什么闻起来有酵母味道？是不是酵母放多了？我这个发酵好了没？另外为什么蒸完会裂口？ #早餐•2018年1月6日#
2018-01-06
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海带绿豆
自制叉烧馅
葱花卷
奶香馒头（南方版柔软馒头）
．к〢
