奶香浓郁❗️零失败✅酥到掉渣的提子奶酥
自我记录：有点淡了，我喜欢甜一点，下次可以糖加量。面团应该要捏成团，不用太轻柔，我做出来的有点松散。另外，红提子干我浸泡了朗姆酒。如果捏成过圆的球状，烘烤时间要加长5分钟，最好是扁平一点好烘烤。
2023-02-05
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沙琪玛
熬糖浆失败
2023-01-12
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2022年09月24日
奥利奥麻薯 1.250ml牛奶，30克木薯淀粉，20克糖。放一起搅拌，小火加热，至粘稠状。 2.放入奥利奥饼干碎。 3.吃。
2022-09-24
芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能
用料精准，就是煎饼皮对我来说太难了
2022-09-19
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《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
还是有点坍塌的，不知道是黄油软化过度还是打发过度，还是加了一整颗鸡蛋的缘故。
2022-06-12
完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）
淡奶油没加，用牛奶替代的。做了两次，要么长高了又缩了两厘米，要么长不高。不知道是没放淡奶油，还是蛋白打发不到位。
2022-05-25
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简单的自制棉花糖
做的半份的量。60克水，210克糖，10克吉利丁片，打发的时候会打不动，不知道是不是吉利丁片的量不对。
菠萝古老肉
面粉裹了两遍，炸完油都废了。面粉只要裹一遍就可以。肉需要炸两遍。
2022-05-14
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自制健康油条
还是没有外面卖的松软
2022-05-13
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手工揉面三分钟，又韧又薄又好包的饺子皮
一个饺子皮要17克左右
2022-05-08
凉皮-家庭自制（告诉你自己做更劲道的秘诀）
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2022-05-07
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自制面筋（500克面粉出筋309克）
黄米凉糕
南瓜栗子米糊
山药红薯米糊
南瓜米糊
红薯杂粮米糊
紫薯米糊
该用户不吃豆芽
