神子殿的厨房

端午粽 

2024年，端午的粽子，今年尝试了其他类型的粽叶来包四角粽以外的形状的粽子，感觉都不太好上手，看起简单实则不易。今年目标：学会小脚粽并且熟练操作#端午粽#

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槐花饺子馅 

槐花肉糜馅 #槐花饺子馅#

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节日美食 

槐花蜜枣葡萄干粽子#节日美食#

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午餐•2024年5月7日 

槐花蛋炒饭#午餐•2024年5月7日#

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绿豆糕 

牛奶黄油绿豆糕#绿豆糕# 糕点做多了，材料也可以变成若干和随意。 绿豆 随手倒 牛奶 随手倒 白糖随手倒 黄油 随手切 材料 靠目测 成品 50*9，多6克

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节日美食 

咸蛋黄肉松青团 #节日美食#

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不皱不裂圆润饱满原味戚风纸杯蛋糕 

烤的有点过了，下次记得减少个5-10分钟

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【鲜肉月饼】秋天的第一颗月饼，一口爆汁，酥香掉渣！ 

挺简单的，没有完全照着馅料的来，借鉴了一下油酥和水油皮的配方。感觉生面团时候也，油酥容易碎，成品出来略干

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2022年05月15日 

再做酸辣菜，这回一个包菜两半做，一半放康乐醋，一半放镇江陈醋 。 醋的用量都不多，叶子杀水后绞干分两份。 先用三勺白糖翻拌后，再加一小勺辣椒酱拌均匀，最后倒醋，盆里包菜的一半量就行，不会太酸，翻拌透彻。盖上保鲜膜进冰箱过夜。 考究点的，次日...

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上海酸辣菜（苹果醋版）（小酸小辣够爽口） 

疫情保供物资发的包菜，试着做一颗酸辣菜。家里没有苹果醋，就小半瓶白醋大约203克左右，加130克样子糖，再加一小勺蜂蜜。少许婆婆自己熬的红辣椒酱，也不赖。放一晚明儿吃了再评

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2022年04月12日 

桂花香刀切 简介： 为了消耗桂花和酵母粉用的 准备一个饭碗 桂花一把 白糖两小勺 开水3/4碗 目测220-250毫升 冲一碗桂花糖水放到35-37°凉 过滤出来 加入2.5-3克耐高糖酵母(过期九个月) 搅拌后等五分钟发酵起来用 分次...

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午餐•2022年4月10日 

艾草汤年糕#午餐•2022年4月10日#

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