好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）
好吃好吃 就是划线要轻 小心上色过度
2020-03-23
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葱香曲奇
三倍分量 做了40个
2020-03-22
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2020年03月22日
两份分量 学厨模具 做了42个
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葱香芝士面包
配方一半的用量 做了6个 温水换成牛奶 总共用牛奶大概90g 鸡蛋手一滑下了3/4个 后面面团太粘补了一点高粉 大概5g 揉好后放在冰箱发酵大概3.5h 夹了脆皮肠 表面刷蛋液 撒了马苏里拉芝士 车达芝士 葱花 番茄酱 沙拉酱
2020-03-19
淡奶油吐司--冷藏中种法
中种只有大概1.5倍大 很忐忑 不过后面二发正常✌️
2020-03-11
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
为什么这样呢 烤前好好的
2015-09-22
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honggxy
