AlexyCai的下厨房个人主页

AlexyCai的作品（查看全部 25 作品）

🔥好吃到飙泪的秘汁多汁蒜香鸡腿，鲜嫩到流口水。

#晚餐•2020年11月23日#

2020-11-23

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AlexyCai （海外,美国）
《Tinrry下午茶》番外篇-满满果肉的草莓果酱

#夏日草莓季🍓 手工有机草莓果酱Homemade Organic Strawberry Jam (Sugar Free)-100ml. Sweet Leaf代糖,糖量减半,每瓶仅40卡左右。 #午餐•2016年5月28日#

2016-05-29

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AlexyCai （海外,美国）
《Tinrry下午茶》番外篇-满满果肉的草莓果酱

因为之后要做布丁的dressing，故打的比较细。而且…家里的密封玻璃瓶都被占用着…所以… 就让她做一晚安静小女纸😝 #晚餐•2016年5月24日##草莓##酱料理#

2016-05-24

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AlexyCai （海外,美国）
红酒煨牛尾

稍微改了下方子，变成完全另一种风格的味道。没有红酒，改放味淋，还加了花椒和老干妈豉油辣椒，活脱脱把洋气的红酒牛尾变成辣味酱烧牛尾。不过讲真，软烂好吃，真·够味！ #晚餐•2016年3月10日#

2016-03-11

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AlexyCai （海外,美国）
法式红烩牛尾(传统法式是懒人心中的痛）

参考了这个方子！没有放西芹、胡萝卜、土豆、番茄膏，直接放了有机番茄，天然浓郁的蕃茄味。红酒也用日本米酒替代了，都是为了去腥提味。小火慢煮了3个多小时。也是… 非常好吃！ #晚餐•2016年1月16日##汤汤水水##牛羊料理#

2016-01-17

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AlexyCai （海外,美国）
不焯水不放油的家常红烧肉

家附近的超市没有干辣椒，就没有放。麻麻说：吃肉不放蒜，营养少一半！所以还是放了几颗蒜一起煨。焖的时候还是撒了一点小茴香，丢了几根新鲜迷迭香。总之，味道好极了！ #午餐•2016年1月13日#

2016-01-13

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AlexyCai （海外,美国）
蜜汁叉烧

My cousin, Jon, is Chinese American, but originally from Guangdong. Visiting him this winter, so I decided to cook this ...

2016-01-09

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AlexyCai （海外,美国）
巧克力草莓伯爵

#午餐•2015年12月23日#

2015-12-24

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AlexyCai （海外,美国）
肉燥饭｜一条视频

搬到纽约，还是放不下这碗肉燥饭！ #晚餐•2015年12月23日#

2015-12-24

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AlexyCai （海外,美国）
核桃酥

泡打粉可以少放点

2015-10-04

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AlexyCai （海外,美国）
蜜汁叉烧

玫瑰露酒没有买到，直接用了玫瑰露，所有材料都质优量足。做出来果然好吃！ #晚餐•2015年5月24日#

2015-05-24

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AlexyCai （海外,美国）
可乐鸡翅

预先水煮一下去血是必须的，但做了那么多次发现其实划两刀和用料酒腌是没必要的，这样能保留鸡翅里本来的鲜味儿，而且发现奶奶做的超好吃的鸡翅也是没有划刀口没有预先腌制的，这样才能咬开后鸡肉味道还是很嫩的。浇了一点最近流行的蜂蜜黄芥酱(自己用蜂蜜和...

2015-03-07

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AlexyCai （海外,美国）