香甜松软的香蕉餐包
小朋友要吃香蕉味道的面包，按啊呜的方子揉了面，时间不够没做中种，每个小面团里面又包了香蕉乳酪馅儿，太香了！ 面团水分很大，不太好揉，下次150克香蕉就可以了。
2022-09-13
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‼️岩烧芝士榴莲软欧‼️一次性发酵
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2022-04-03
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粗糙如我，榴莲馅少了点，做了仨豆沙的
2022-03-28
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生日做个苹果派
#晚餐•2021年8月11日# 烤了两个小苹果派，5寸的盘子
2021-08-11
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香芋螺旋面包卷卷
我怎么管子抹了油也脱不下来(T_T)
2021-05-13
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抹茶奶酥小金砖（70%中种吐司）
做了一个椰蓉，一个蒜香芝士口味的，太好吃了，真的是软到下腰，都没法切片
2021-05-10
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2021年04月17日
2021-04-17
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2021年04月11日
毛线面包，草莓奶酥馅和蔓越莓乳酪馅
2021-04-11
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热卖60万枚的飓风吐司，「飓」好吃，「飓」好做
这个方子的酵母量绝对偏多，就算是鲜酵母，500克面粉50克鲜酵母，相当于3.3%的酵母面粉比了。我按原配方做的，发酵40分钟就九分满了，平时要90分钟( ･᷄ὢ･᷅ )
2021-04-03
2021年03月30日
草莓奶酥吐司
2021-03-30
几个小缺陷，下次再做的时候要注意：1⃣️奶酥不能离面团边缘太近，整形时要注意，这次有个面团奶酥爆出来了2⃣️用普通吐司盒，低糖吐司盒上色太深不好看3⃣️剪口子要宽一点深一点才更美观。 另外我觉得楼主中种里酵母好像有点少，我按照楼主的方子来，...
2021-03-27
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Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方
二发八分满，按压表面已经是慢回弹，烤的时候有长高，但是没有楼主那么高
2021-03-26
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桑宁
