胖小笨的厨房

日料店被点爆的日式南瓜🎃挞|低卡版 

没有香蕉，饼干底用的酸奶+消化饼干，薄薄一层，尽量控制热量。 保留了南瓜的清甜，加上布丁的口感，低脂甜品里算是很不错的啦。

胖小笨 （北京,朝阳）

用一根筷子(裱花嘴)擀出烧麦皮的花边(附视频) 

表白po主，裱花嘴的方法真不错。熟练了之后也不慢，花边儿还好看。谢谢#早餐•2022年2月3日#

胖小笨 （北京,朝阳）

超软拉丝无糖50%全麦吐司面包（低脂.快手松下面包机版） 

配方挺好的。味道不错，组织也很软。给妊娠血糖高的朋友做了小餐包，再捎带着把她先生吃的汉堡和我寄几吃的吐司都搞定，完美[OK]

胖小笨 （北京,朝阳）

日式豆乳盒子蛋糕 

终于腾出时间拔草了… #小笨蛋糕之路#

胖小笨 （北京,朝阳）

3D立体卡通小熊慕斯蛋糕 

因为工作太忙的缘故，远离下厨房和烘焙很久了。此次用这款第一次做的3D小熊酸奶慕斯蛋糕强势回归(o^^o) 其实可能还是没有那么多时间做，但热爱烘焙的心，依旧火热🔥 #小笨蛋糕之路#

胖小笨 （北京,朝阳）

2016年05月29日 

红叶姐，我来交作业啦～ 波兰酵种黑芝麻全麦面包，是一款咸香的面包。原本没有寄予多大的期望，没想到结果却是惊喜。历经一夜冷藏发酵后的种面使面包变得更加柔软，一定程度上缓和了全麦粉的粗糙口感，炒制后的黑芝麻在烘烤后发出的香气越发浓郁。现在天气...

胖小笨 （北京,朝阳）

花开富贵之四种口味的椰蓉开口酥 

花开富贵之四色椰蓉开口酥的首秀[发呆] 颜值还是蛮高的[偷笑] 四色分别是抹茶、紫薯、红曲和原味，味道也不错，不是很甜，完美保留了椰蓉馅的清香。以后可以继续开发成红薯酥、紫薯酥、豆沙酥、韭菜鸡蛋酥…自己打个70分吧，继续努力[酷] 另外请...

胖小笨 （北京,朝阳）

黄桃白面包 

#晚餐•2016年5月15日#

胖小笨 （北京,朝阳）

晚餐•2016年4月26日 

昨天给健身房朋友做的，水果多多，赶着草莓季的尾巴多做多吃^_^ #晚餐•2016年4月26日#

胖小笨 （北京,朝阳）

香蕉磅蛋糕 

初试香蕉磅蛋糕，扭转了之前我一直认为的磅蛋糕粗糙、噎得慌的印象。做好了的磅蛋糕，特别是冷藏回油后很细腻，很香甜。表面刷的朗姆酒糖浆沁入蛋糕里，更是美味。 #晚餐•2016年4月26日#

胖小笨 （北京,朝阳）

纯手工黑眼豆豆 

又拔一根草，没有太多惊艳的感觉，也许是我现在口味太高了吧。多数市售产品，夹心是巧克力酱、外面的巧克力豆是代可可脂的。在我这里，虽然只是试验品，依然会使用顶级的烘焙巧克力原料，对自己就是这么高标准严要求，没办法[偷笑] [胜利] #晚餐•20...

胖小笨 （北京,朝阳）

2016年04月26日 

非常好用的方子，通杀身边爱吃榴莲的朋友们。 #晚餐•2016年4月26日#

胖小笨 （北京,朝阳）