小酥肉(小酥肉专用粉版)
一袋小酥肉粉+50g水+一个鸡蛋,搅成粘稠状(水和鸡蛋可以先搅匀后再放入粉中) 一斤前腿肉切成条状,放一勺味极鲜大半勺耗油,一小勺盐,适量白胡椒粉,油,一小勺料酒,葱花蒜末搅拌均匀。腌制20分钟到半个小时。把糊糊倒入搅拌均匀 中小火,放入肉...
2023-02-12
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猪肉洋葱馅饼
一碗面粉,一点酵母,用筷子搅成面团,醒发。 一个小圆葱,六个小香菇(干的,洗了后泡水),肉不清楚有多少,两个拳头那么大吧。 肉搅碎,拌入五香粉,白胡椒粉,盐,味极鲜(全凭感觉了),然后分三次倒入泡香菇的水,顺时针搅拌。香菇切碎,圆葱切丁,拌...
2021-08-10
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零失误版水蒸蛋
两个鸡蛋(155g),水的比例在1.5到2时间,我放了280g吧,水温在40-60℃之间。 先放水,再放一小勺盐,搅匀后打入鸡蛋。充分搅散,撇去浮沫。碗上盖一盘子。 冷水或开水下锅都可以,水开后蒸8分钟,关火焖5分钟。 倒入味极鲜和香油,简...
2021-05-10
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家常肉饼
一碗面粉,一盒300克的牛肉卷,小半个圆葱。牛肉卷切丝再横切几刀,圆葱切指甲大小的块,都不用剁很碎,口感很好,小朋友也能吃。 一小勺盐,味极鲜把肉的颜色能稍微改变一下的量,一点白胡椒粉,一点五香粉。肉拌好后加入圆葱。吃起来肉的味道充足,圆葱...
2020-05-17
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古早蛋糕
非常好吃,有点买的味道。 家里锡纸都沾在一起了,没盖,烤裂了。蛋白放温水里一不小心打发过了还以为会失败呢,结果也很好吃。 170℃烤了80分钟,很意外没有塌腰回缩。下次温度再低一点试试。 感谢分享!
2020-04-25
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【电饭煲懒人焖鸡】
半只鸡用了四勺料酒,四勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,一勺糖,一丁点盐,可能腌半个小时不太入味,但是汤汁味道好香啊。 鸡肉有点老和柴,鸡皮看着快化了,但是吃起来还不是很嫩,很费解啊。 电压力锅做的,下次试试用小公鸡,压力再加大点,多腌几个小时。
2020-04-11
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一碗半面粉烙了两个饼。馅料不太够,第一个多第二个少,还是多的好吃,既香又软。面和的很软,非常好吃。
2020-04-08
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🔥巨好吃的红烧排骨炖土豆❗️懒人版轻松做拿手菜
好吃
2020-04-07
超级好吃、家常“韭菜鸡蛋粉丝虾仁包”
自己和面擀皮,感觉也挺薄的了,结果没有很透明很亮的感觉。出锅一会就有点硬硬的了。很好吃很赞。 有小孩感觉还是发点面比较好,软和。
2020-04-04
紫薯南瓜双色发糕
做出来好看也好吃,主要是天太热了给我体验不美好😅
2020-04-03
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洋葱孜然羊肉片
很好吃,洋葱切丝比切片更软更搭
2020-03-30
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手抓饼版紫薯酥
烤箱被儿子给拧了,我以为是上下火,结果只是上火。烤了三十分钟底下还是软的,吃完了才发现这个问题,应该是不熟啊😅
2020-03-29
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