2020年03月19日
一,1勺葱花.一勺蒜泥,一勺辣椒(没有辣椒面,用买的红油辣椒代替的),半小勺鸡精,一小块冰糖 二,煎荷包蛋,高温煎,油温到鸡蛋放下去会冒泡泡的样子,看着火翻面,煎出来很酥脆,煎好后鸡蛋拿出来 三,把煎荷包蛋的油倒入刚才的调料碗里爆出香味 ,...
2020-03-19
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午餐•2020年3月6日
1.面条煮两分钟,下冷水浸泡 2.下油,正好铺满锅底的油量,下鸡蛋,火腿肠,青菜炒一会儿 3.下调料,两盘面,三勺酱油,一勺料酒,一勺醋,一勺蚝油(咸度适中,略咸) 4.下面一起炒出香味,下小葱,捞出#午餐•2020年3月6日#
2020-03-06
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饺子馅 饺子 包子馅 包子
原料:200个皮,两斤肉,一个包菜,半根胡萝卜,一小块姜,葱,香菇25个,木耳四片,两个鸡蛋,生粉,鸡精8小勺,生抽倒三次,料酒倒三次,盐两小勺。
2018-06-03
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茶树菇烧肉
1.茶树菇提前两小时浸泡,五花肉焯水捞出,2.蒜,红辣椒,姜片,桂皮一根,八角两个半,香叶一片,放一点点油过一下锅,将五花肉倒入小火炸出油,再放入一小块冰糖继续炒一下,3,倒入料酒,生抽继续炒一下后再放到砂锅里炖20分钟4.加入茶树菇再炖1...
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酸辣粉
2018-05-03
《Tinrry下午茶》教你做广式月饼
不知道回油后颜色会不会特别深
2017-09-16
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轻芝士蛋糕
上120.下130烤了60分钟,盆里留一点水烤的,味道不错,有点甜,下次糖减半就行
2017-06-10
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自制纯天然黄油
成功啦
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2017年06月05日
上130下145,34分钟,盖了锡纸。每个步骤的发酵一小时,揉面揉了三次
2017-06-05
2017年05月21日
表皮有点硬,整个面包还有点没熟的感觉,可能是因为面团太干了?用145.160火烤了40分钟
2017-05-21
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零失败奶油打发教程
失败了,糖太少,糖粉不要买掺了玉米淀粉的,一点都不甜。温度150就行。有点烤干了。奶油不要买雀巢的,打不发
2017-05-20
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咸香炸花生米
2016-05-31
红豆蛋挞
懒人高压锅猪蹄