coffee★恋的厨房

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2014-09-14 加入
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  • 2020年03月19日

    2020年03月19日 

    一,1勺葱花.一勺蒜泥,一勺辣椒(没有辣椒面,用买的红油辣椒代替的),半小勺鸡精,一小块冰糖 二,煎荷包蛋,高温煎,油温到鸡蛋放下去会冒泡泡的样子,看着火翻面,煎出来很酥脆,煎好后鸡蛋拿出来 三,把煎荷包蛋的油倒入刚才的调料碗里爆出香味 ,...

    2020-03-19

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  • 午餐•2020年3月6日

    午餐•2020年3月6日 

    1.面条煮两分钟,下冷水浸泡 2.下油,正好铺满锅底的油量,下鸡蛋,火腿肠,青菜炒一会儿 3.下调料,两盘面,三勺酱油,一勺料酒,一勺醋,一勺蚝油(咸度适中,略咸) 4.下面一起炒出香味,下小葱,捞出#午餐•2020年3月6日#

    2020-03-06

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  • 饺子馅 饺子 包子馅 包子

    饺子馅 饺子 包子馅 包子 

    原料:200个皮,两斤肉,一个包菜,半根胡萝卜,一小块姜,葱,香菇25个,木耳四片,两个鸡蛋,生粉,鸡精8小勺,生抽倒三次,料酒倒三次,盐两小勺。

    2018-06-03

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  • 茶树菇烧肉

    茶树菇烧肉 

    1.茶树菇提前两小时浸泡,五花肉焯水捞出,2.蒜,红辣椒,姜片,桂皮一根,八角两个半,香叶一片,放一点点油过一下锅,将五花肉倒入小火炸出油,再放入一小块冰糖继续炒一下,3,倒入料酒,生抽继续炒一下后再放到砂锅里炖20分钟4.加入茶树菇再炖1...

    2018-06-03

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  • 酸辣粉

    酸辣粉 

    2018-05-03

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  • 《Tinrry下午茶》教你做广式月饼

    《Tinrry下午茶》教你做广式月饼 

    不知道回油后颜色会不会特别深

    2017-09-16

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  • 轻芝士蛋糕

    轻芝士蛋糕 

    上120.下130烤了60分钟,盆里留一点水烤的,味道不错,有点甜,下次糖减半就行

    2017-06-10

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  • 自制纯天然黄油

    自制纯天然黄油 

    成功啦

    2017-06-10

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  • 2017年06月05日

    2017年06月05日 

    上130下145,34分钟,盖了锡纸。每个步骤的发酵一小时,揉面揉了三次

    2017-06-05

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  • 2017年05月21日

    2017年05月21日 

    表皮有点硬,整个面包还有点没熟的感觉,可能是因为面团太干了?用145.160火烤了40分钟

    2017-05-21

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  • 零失败奶油打发教程

    零失败奶油打发教程 

    失败了,糖太少,糖粉不要买掺了玉米淀粉的,一点都不甜。温度150就行。有点烤干了。奶油不要买雀巢的,打不发

    2017-05-20

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  • 咸香炸花生米

    咸香炸花生米 

    2016-05-31

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