Zwingli的厨房

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2012-03-13 加入
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Zwingli的作品 查看全部 13 作品

  • 蔓越莓奶酪面包

    蔓越莓奶酪面包 

    第二次做,成品组织仍然是松软可口,看面团实在太稀,这次加了14克面粉,只能面包机揉面

    2014-06-14

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  • 淡奶油软面包

    淡奶油软面包 

    味道虽不甜,但香气浓郁

    2014-06-13

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  • 燕麦蜂蜜土司-松下面包机

    燕麦蜂蜜土司-松下面包机 

    用的柏翠面包机8990老款,5和风面包程序,沃尔玛的自有品牌高粉,加了葡萄干,按这个方子面包比较实在,建议牛奶量需加5~10克,rise2第一次发酵需暂停1次让面团多发20分钟,rise3同理,下次再试

    2014-05-30

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  • 蛋香十足の海绵杯子蛋糕,伴手礼好选择。

    蛋香十足の海绵杯子蛋糕,伴手礼好选择。 

    这样分开做的确实不容易消泡,很好的方子,我减糖到60克也不错,因为有果干

    2014-05-23

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  • 5分钟面包(1)-法国球形面包Boule(基础面团)

    5分钟面包(1)-法国球形面包Boule(基础面团) 

    第一次做免揉欧包,里面有点象发糕的质感,皮厚了点,没有到外面吃过,无法判断优劣呀

    2014-03-28

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  • 2014年03月24日

    2014年03月24日 

    整形不易呀!不过味道很好

    2014-03-24

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  • 牛奶杏仁片排包

    牛奶杏仁片排包 

    减了10克糖,黄油换成色拉油,口味清淡!最后发酵了2小时,时间长了点,紧挨着的都成双胞胎啦

    2014-03-11

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  • 热狗面包卷

    热狗面包卷 

    用了黑珍猪台湾香肠,一个就超高热量。多肉的肠会担心不好保存!

    2014-03-11

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  • 葱油小桃酥

    葱油小桃酥 

    减油糖各5克,加多5克蛋液也是可以的,这年头,营养丰富,减量是王道:)

    2014-03-10

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  • 棉花糖花生米通

    棉花糖花生米通 

    朋友送的阴米炒米子,按这个方子做了,味道很好,做法简单。棉花糖用蒸的,草莓味,放在冰箱冷冻成型。

    2014-03-09

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  • 蔓越莓奶酪面包

    蔓越莓奶酪面包 

    如果没有面包机帮助和面,我是没有信心完成这款面包的。换成葡萄干,孩子们更爱吃!

    2014-03-07

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  • 燕麦饼干

    燕麦饼干 

    周末外出零食,味道好极了!1、只减了5克糖,45克黄油15克色拉油;2、20克一个,却发现最小那个最好吃,所以160度18分钟,做成10克一个最有意思

    2014-03-07

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