丝茉茉-3的厨房

蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方 

#寿桃# #蛋黄酥ʕ •ᴥ•ʔ# 1. 松弛过程全部要放冰箱 2. 擀卷每次都不用太宽 最后不用到宽度 3. 包馅皮不用擀太大 最后边上的褶子收不起来 4. 撒仙人掌粉前不需要沾水 5. 叶子要用色素 要先做放松弛 不然会回缩 6. 抹茶...

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《Tinrry+》可颂（帅帅小厨） 

#早餐•2024年6月27日# #可颂# 补一张剖面图

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黄芽菜肉丝春卷 

#晚餐•2024年6月27日# #春卷# 疫情库存

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【小嶋rumi】经典重乳酪蛋糕 

#下午茶•2024年6月27日# #乳酪蛋糕# 疫情库存

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巧克力熔岩蛋糕(全图文超简单) 

#下午茶•2024年6月27日# #蛋糕 巧克力# 不记得是不是这个方子…

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Apple Tart（苹果塔） 

#下午茶•2024年6月27日# #苹果挞# 疫情库存

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超软的~酸奶蛋糕 

#酸奶蛋糕# #下午茶•2024年6月27日# 疫情库存

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生煎包 

#晚餐•2024年6月27日# #生煎# 不记得是哪个方子了

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奶油蛋筒 

#下午茶•2024年6月27日# #奶油号角# 居然没有交过作业

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最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel 

#早餐•2024年6月27日# #碱水结# 进烤箱才看见说石板 下次吧 碱水以后要一次多做点 不然有点浪费烘焙碱

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什锦granola烤燕麦片丨健康·零食 

#早餐•2024年6月25日# #烤麦片# 小红书上看见的方子 随便传一个以做记录 其实就是把麦片蛋清糖浆橄榄油坚果果干可可粉混一混，烤箱里烤干就行，大概150度，10+10分钟 秘诀是蛋清要够量包裹所有麦片 烤10分钟要翻一翻，凉凉才进...

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在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫 

#下午茶•2024年6月25日# #巧克力麦芬# 临时起意加了蔓越莓 吃的时候发现有点硬 哎😑忘记泡朗姆酒了

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北海道戚风蛋糕 

#下午茶•2024年6月25日# #北海道戚风# 用不掉蛋黄的时候

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油渍番茄超简单版 

#佛卡夏面包# #油浸小番茄#

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100%全麦吐司-你为啥要吃全麦粉？ 

#午餐•2024年6月25日# #全麦吐司# 口粮 N刷

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『研究了2年的完美食谱』最简单的免揉佛卡夏 

#佛卡夏面包# #早餐•2024年6月25日# 嵌入式烤箱密封性太好 如果不开缝底下烤不干 开条缝温度上不到220 各位用嵌入式的有什么好办法没有？ 蒸烤一体，不能上下管独立控温的😭

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在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫 

#宵夜•2023年12月24日# 法芙娜可可粉 嘉莉宝48%耐烤巧克力豆 就是为什么我的蘑菇头不趴下？

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100%全麦吐司-你为啥要吃全麦粉？ 

#早餐•2023年11月5日# 超赞 只有一长一方 所以减了80克粉，30g牛奶，10g水 冷冻鲜酵母先水里化开 面团湿软有点不好操作，用刮刀帮助厨师机打面，还是救回来了 28度室温一发40分钟 而发45分钟11分了😂

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3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种 

加了20克水才打到方主的面团状态 温度的确过高，后半程有调整下来 割包无能，继续努力

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茄汁大虾 

#晚餐•2022年6月12日#

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不会抹奶油也可以做的草莓方蛋糕！ 

#早餐•2022年4月20日# 节约奶油版

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【视频食谱】一口一个小小鸡蛋糕 

#午餐•2022年4月17日# 疫情中的蛋糕自由

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椒盐排条 

#晚餐•2022年4月15日# 炉火纯青

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不焯水不放油的家常红烧肉 

#晚餐•2022年4月15日# 原图无滤镜

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上汤娃娃菜 

#晚餐•2022年4月15日# 没有皮蛋的上汤娃娃菜

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西葫芦鸡蛋饼 

#早餐•2022年4月12日#

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春卷（自制春卷皮） 

#晚餐•2022年4月11日# 自制春卷皮可以嘚瑟半年✌️ 一开始面皮一起拉起来了，总结可能面糊不够稀+筋性太大。加水调稀抓散后基本成功。皮还是稍微厚了一点，下次可能要再稀一点。

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油焖笋 

#晚餐•2022年3月31日# 少许糖，少许生抽～出锅前看颜色不够还加了少许老抽 慢慢体会中国菜的 少许 😂

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椒盐排条 

#晚餐•2022年3月31日# 切得有点宽 还有腌的时候盐可以多放点 好吃是好吃，不太下饭

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懒人版糖醋排骨 

#晚餐•2022年3月15日# 超级好操作 用老抽 不放盐

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