青梦壶的厨房

烤完20炉泡芙，我悟了！【我心目中的“完美”酥皮泡芙】 

交作业了，#下午茶•2024年5月5日# 加了点量，烤了不太到两盘。两个小烤箱一个180度20分钟欧克。另一个一个180度10分钟定型，175度5分钟，150度10分钟考到上色可以。有一部分没盖上酥皮，是因为切割剩下的酥皮团成圆柱，冷冻的太...

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🍎日式苹果面包|高颜值|酸酸甜甜|松软好吃 

苹果多的吃不完，做个苹果面包，加了一点全麦粉。苹果的酸甜、黄油的奶味和高粉的的麦香交织在一起，口感丰富。#下午茶•2024年3月17日#

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巧克力雷神面包 

这一款添加了墨西哥酱的面包，是要人心喜的口感，必须收藏

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2024年03月10日 

搜出旧照，收藏一下以往的点点滴滴

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超软酸奶大吐司，比面包机还快手 

简单快手，口感好，赞👍 喜欢吃带馅的做了一些变化，双倍的量，一半加10克可可粉，再卷入耐高温巧克力豆，1大2小 吐司盒，190度30分钟。#早餐•2024年3月10日#

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100款造型[3]【玉米沙拉包】2种食材就足够好吃！ 

简单快手小清新，加火腿粒也好吃，重点别忘挤沙拉酱。#早餐•2024年3月3日#

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新疆小油馕 

比较酥脆，味道不错。180克水看状态又加了点水大约200左右。用了瓶盖，叉子戳一戳，温度可以用烤箱最高温度，大概15分钟左右，烤至上色即可。#午餐•2024年3月3日#

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粑粑糕（外酥里糯的草鸡蛋糯米蛋糕） 

外硬内软，里面糯糯的，甜度不高自己吃挺好。记录一下，有待下次提高。先加蛋液再搅拌面糊，两个六联模共12个，还多点模糊，外加10个12联模迷你小蛋糕。涂了油还是粘，需放蛋糕纸。#早餐•2024年3月3日#

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奶油泡芙 

收藏。制作细节很详细，一次成功。我的烤箱温度有点高，颜色有点重。第二盘降至190度10分钟，170度，10-15分钟好多了#下午茶•2024年2月17日# 。

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迷你小泡芙 

#下午茶•2024年2月17日# 做之前有点过度自信，中间有点怀疑人生，结果还好一切正常。3个小鸡蛋还加了些牛奶，不粘雪平锅底没有出现厚膜，下次试试中火2-2.5分钟，190度10-15分钟，170度10-15分钟，看状态，别烤焦。一盘挤...

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🔥鸡腿面包🔥真的有鸡腿😍 

#早餐•2023年12月17日# 好吃喜欢，收藏方子。记录一下，用的翅根，220度烤有点焦边，下回试试200度。生抽2勺，老抽一勺，料酒一勺，蜂蜜一勺腌渍一晚。分成8个面团约59克一个，二发时间有点久了发的有点大，下次发20-30分钟就烤...

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广式月饼－－蛋黄豆沙月饼 

看来只有月饼能每年抽空做

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