刷了好几次的方子，很赞。买的比较硬的糯米，一包8克的甜酒曲做二斤糯米正好，水量有所增加。容器用的天润酸奶桶，沸水消毒后再利用。大冬天，藏阳台被褥里，妈妈用二个热水袋辅助发酵，定期更换保持温度，二天就好了。
2023-12-16
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（上海,浦东）
王后法式粉，牛奶不小心多加了10克，溶解酵母的水也多加了10克，还好成品优秀的。上午10点开始水合，下午5点多拿出放常温，打面出膜确实速度快。一次发酵也简单。#晚餐•2023年10月13日#
2023-10-13
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（上海,浦东）
没放小苏打，没放老面，豆沙也是直接用现成的，也没红绿花丝猪油糖，统统简单化。操作简单，适合隔夜准备，第二天早上现做现吃。成品面皮部分十分松软，豆沙甜度略低，可以进行再加工。#午餐•2022年10月3日#
2022-10-03
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（上海,浦东）
最花时间的是擀面杖碾压绿豆馅儿。因为馅料太厚实破壁机转不动，只能人工操作。其他都很简单。糖多加了20克左右，不然真的是微微甜。#午餐•2022年6月26日#
2022-06-26
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（上海,浦东）
