大象-43的厨房

雪媚娘(售卖6年自用配方) 

二刷# 皮子在蒸好后，我用了不锈钢勺子➕黄油翻拌，几分钟就揉匀了，非常好用，不烫，黄油也不会浪费，大家可以试试。这次做了两个口味，都很完美，模具太小了，装不了多少馅料，直接找了个小碗，非常完美。

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雪媚娘(售卖6年自用配方) 

盒子比较大，每个调整至43克，做了芒果味，奥利奥，两种口味，吃了一个，太满足了

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自制酸奶无油低卡伪芝士轻乳酪蛋糕 

超级棒的配方，用了2倍的量，做了2个，口感绵密，加了点奶粉替换面粉的量，冷藏之后，口感非常像芝士蛋糕。

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师傅13年教我的提拉米苏食谱 一直用到现在 

两种口味，其中一种加了柠檬汁，一点都不腻，太好吃了，收藏方子，继续做下去。

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柠檬乳酪包 

这个配方面团很软，减了10克糖，一点液体，上下火165度，烤了18分钟。成品面包非常松软，太好吃了，馅料的味道也好，#早餐•2023年8月2日# 继续刷呀。

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风靡全网的奶香烤馒头🔥烤馍 在家一样轻松做 

按方子来的，厨师机揉面，最后感觉面有点软，加了些面粉进去，下次减牛奶。210度16分钟，非常完美

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琥珀核桃仁（烤箱版） 

严格按照配方来的，凉透之后没达到嘎嘣脆，但是也超级好吃。

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软皮奶香绿豆饼（网红版） 

500克脱皮绿豆，白糖120克，炼乳少量，麦芽糖少量，甜度正好

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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量 

130度烤25分钟，转150度烤25分钟，因为要挤奶油，所以没装那么满，出品太完美了，尝了一个口感也很好，给亲戚家的小朋友做的。👍👍👍

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东北老式糕点--炉果（附玉米面口味炉果做法） 

减了糖，用了60克，没有擀成薄片，直接揪一团在手掌心压成圆片，尽量薄一点，自家烤箱温度低，210度20分钟，刚刚好，玉米味道好香，在此记录一下。

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蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱） 

减了10克糖，170度烤了25分钟，我家烤箱温度偏低。

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桃酥普通面粉～超简单零失败（老式） 

送邻居的，她有糖尿病，所以改了方子，糖8克，盐4克，小葱适量，咸口酥掉渣，记录一下

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