KittKwok的厨房

香蕉巧克力马芬 

超級無敵好吃 怕肥減掉10g糖20g油換成牛奶 下次油分還可以多減一點

KittKwok （广东,广州）

黑糖珍珠鲜奶-在家喝鹿角巷 

好喝!

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北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法） 

完全不知道它在爐裡發生了什麼事.. 底面倆都焦得像非洲黑人🌚 方子很好就是中種真的超乾. 乾到連麵包機都攪不動

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一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6：「厚卷」 

繼續紀錄不足 奧利奧一定要研碎碎碎碎而且可以加多10g 鹽千萬不要給太多（明明看了小tips還是手多了🤦🏼‍♀️） 糖ok 蛋糕體ok

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几分甜香芋奶冻卷/卷不裂配方+新鲜香芋奶油+入口即化奶冻/烘焙视频蛋糕篇7「薄卷」 

芋頭愛好者要記下不足的地方 芋頭不能偷懶不過篩 或者一定要壓到蓉蓉爛 口感有點太乾 要不加點奶再叮? 糖是ok的不要減 奶凍用2塊就夠了 現在太硬硬 蛋糕體很完美

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《银座顶级吐司》—— 方吐司（烫种） 

實在太好吃了! 好吃到忍不住上傳啊（照片其實是吃了三分一再拼回去的🌚） 因為不是吸水粉所以最後留了大概15g水沒放. 中間麵包機發熱攪麵有點過熱立馬扔了兩個冰袋在上面. 麵團不算很黏手. 但家裏的酵母活性大概不太好了. 明天把冷凍的酵母拿出...

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午餐•2017年1月29日 

開年飯. 肥牛菇菇炒飯 蒜茸粉絲蒸扇貝 豆鼓蒸帶子 耗油生菜 清蒸太陽魚 煎牛扒 蓮藕湯 #午餐•2017年1月29日#

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年夜饭·故事 

一家三口. 蒜茸蒸鮑魚和西蘭花蝦仁是在下廚房學做的. 家人都很喜歡😘 #年夜饭·故事#

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鱼香肉丝 

汁的配方真的很好吃. 一次成功. 但是紅蘿蔔有先過熱水. 不然跟豬肉一起炒肉會變太老而紅蘿蔔又不熟. 下次改進😬

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蒜香黄油三文鱼炒饭 

昨晚做三文魚奶鍋剩下的三文魚洋蔥紅蘿蔔正好今天用來做炒飯了. 超好吃.

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三文鱼奶油炖菜+芝士焗饭【曼食慢语】 

一take過. 白醬做得很成功. 中間加了幾次奶. 濃稠度的把握其實挺難的@-@

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北海道红豆乳酪牛奶小面包 

做了9個手掌大小的. 用了新買的Kiri+京日的紅豆餡所以就沒加糖粉了. 超軟妹!!

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