全麦吐司(50%全麦含量)低卡,低热量
组织挺好,味道也不错;但真的一开始稀的不行,又加了很多面,成团可操作但还是有点黏;180、210烤了29分钟,下次降10度;下次泡全麦的水量也要减10-20g,慢慢调整吧!
2022-12-24
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全麦贝果,低糖无油
非常好的基础面团方子!!
2022-12-23
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全麦吐司
烤的欠点 再接再厉#早餐•2022年7月5日#
2022-07-05
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午餐•2022年6月21日
#午餐•2022年6月21日# 葱油拌面+山姆虾仁+上海青
2022-06-21
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
#早餐•2022年5月26日#
2022-05-26
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馒头成形记(图文完全版)
#晚餐•2020年12月14日# 大概是没揉够 所以表面不够光滑 继续努力吧~
2020-12-14
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奥利奥咸奶油可可卷
蛋糕胚用的这个方子 改了4蛋
2020-11-25
酥松の核桃酥
#午餐•2020年9月13日# 第一次完整做完 水油皮有些干了 下次改进
2020-09-13
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晚餐•2020年7月28日
#晚餐•2020年7月28日# 馋肉了还想吃辣的 牛奶麻辣烫😂
2020-07-28
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猫猫头皇冠吐司🍞
第一次做 总结一下 1⃣️保留了20g水 面团偏干了 2⃣️面团总量有欠缺 发至八分满未满模 3⃣️组织粗糙 是我打面水平依然有太大的进步空间 anyway 再接再厉!唯手熟尔#午餐•2020年7月26日#
2020-07-26
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晚餐•2020年7月5日
#晚餐•2020年7月5日# 小李做饭不咋地 三明治倒还做的尚可 幸而自己也爱吃
2020-07-05
切块虎皮蛋糕❗不用担心如何消耗蛋清
感谢po主提供的好思路—切块虎皮蛋糕 28金盘做天使蛋糕坯 一切为二 与虎皮垒三层 夹两层奶油 #晚餐•2020年6月25日#
2020-06-25
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焦糖酱
烧汁萝卜—冬日润燥补水
姜汁香菇炒面-庄祖宜炒面
撸过卖相和口感双最完美的蛋糕片(蛋糕卷/盒子蛋糕/whatever u want)
土豆粉蒸鸡肉
La cuisine de la créativité