zmjdudu的厨房

海苔面包卷（汤种法 柔软又拉丝） 

第二次打卡 配方很不错 直接整形成小餐包更省事 中间放了点肉松和沙拉 盐加到10克咸味还是不够明显 想要咸咸的口感，下次再调 中下层上165下180烤30分钟

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夏威夷果可可脆片 

没有水饴也没有玉米糖浆，用了蜂蜜代替 配方夏威夷果有多，我好像做了三四盘 千万别挤在油纸上你会得到一条条的脆片 真的简单快手好吃，吃了还想吃

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可以撕着吃的手撕挤挤面包！ 

发之前排好的，发之后就成这样了 用料，时间均按配方操作 擀卷擀不成作者那么齐

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葱香芝士面包 

今天没撒葱，撒的是欧芹碎 烤箱倒数第二层180℃20分钟 超级无敌松软

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3种口味日式冰淇淋面包｜一次搞定｜夏日专属｜低油低糖｜清新冰爽 

记录下时间：海氏C45上160℃下165℃，全程盖锡纸18分钟，底部浅浅上色，这次做了四种口味，配方很赞，简单好做

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最好吃没有之一的曲奇！ 

海氏C45烤箱170℃22分钟 这次终于没有心子，熟透了 但再多烤两分钟颜色深一点应该更酥

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超绵酸奶吐司 

天气太热用了水合法 面团水量大比较粘 成品非常软 上火145下火180℃35分钟

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巨~巨好吃的巧克力奶油吐司 

海氏C45上145℃下180℃，预热5分钟，烤 35分钟，中途视情况盖锡纸，非常软很好吃

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香蕉蛋糕 banana bread （非低糖）传统配方 

完全按照配方操作，温度时间都是 很成功，不是特别甜 嗜甜的宝宝可以再加点糖 也可以放点坚果在里面 总之是好方子，操作非常简单

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软到拿不起来的生吐司 

2个450克，海氏c45最底层，加盖170℃烤30分钟

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超滋润的椰蓉吐司｜100%酸奶中种(面包体绝绝子，推荐) 

不知道怎么回事这款吐司好像不太容易上色呢，烤箱上150℃下200℃30分钟没熟，调高上火再回炉了两三次（捂脸）最后终于熟了，得找找原因下次再战

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草莓果酱小馒头 

有淡淡的草莓香气，怎么说呢，好像还是白馒头好吃

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