来自传统，改良自传统。我们用素油开酥，用小包酥的手法照样能让“荷花”绽放。内陷用的是动物奶油制作的椰蓉馅儿，伊利的奶油一直在用，很稳定，而且颜色香味都可以。
2022-11-19
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闲鱼小翻
（浙江,杭州）
烘培路上坎坷多。时不时还要顾及到家里烤箱的脾气。温度不准时很头疼。不但要考虑上下火的温度控制，还要考虑风炉平路！还要考虑上色均匀的问题！现在喜欢揉面包，更想有漂亮的碱水！那么问题来了：有木有蒸汽功能？#@北鼎BUYDEEM @北鼎Julia...
2021-06-01
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闲鱼小翻
（浙江,杭州）
风靡日本的日清大米面包｜软糯Q弹｜大米清香｜一次发酵｜Monde selection银奖面包
没有割刀，随便拿了一把裁纸刀割了一下。 也木有日清的米面包粉，用的是方子的替代版本。感谢分享。很好的方子！#早餐•2021年4月13日#
2021-04-13
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闲鱼小翻
（浙江,杭州）
