咖啡核桃菠萝吐司
不白辛苦，还挺好吃的😄 #我的面包美人们#
3天前
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酒酿桂花吐司
#我的面包美人们# 用的鹰牌，中种没有冷藏，28度发酵了约2个小时。面团手感很好，起缸后28度松弛25分钟，均分四份。10cm水立方盒子，末发过头了，满模才入炉。
14天前
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伯爵红茶奶酥吐司
非常非常好吃的伯爵红茶奶酥吐司 红霓虹，不用减水。
15天前
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料多多系列----黑糖肉桂核桃
非常非常好吃的肉桂吐司 红霓虹，不用减水。 #我的面包美人们#
好吃上头，超醇咖啡吐司
250g吐司盒超醇咖啡小吐司 入模量285g 用的鹰牌，完全按照老师配方操作 面团又香又软，并不瘫 起缸面温过低，28度发酵了90分钟，中间抱叠一次。末发32度，发了100分钟……等得我好心急😓 闻着很香，手感很软，不知道吃起来怎么样。 ...
17天前
开酥记录 ▎超~好吃！香浓丹麦吐司
室温19~20度，开酥很舒适。 #我的面包美人们#
22天前
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红酒提子小吐司
红酒提子吐司 室温中种，感觉基础发酵不足，然后末发又过了些。皮粉色，还挺好看的，吃着也很有风味。
27天前
抹茶高級生吐司
试了试10cm水立方，入模量280g，多出的面团想用水果条试做蘑菇头小吐司，可惜失败了…… 锡纸包裹模具烘烤，有效果，颜色绿多了
28天前
味道口感都不错 eat风炉，160/25，黑色低糖吐司盒450g 顶部外圈全是气泡，表层一层油皮……为什么呢
30天前
酱香肉龙（个人记录用）
又一次肉龙。
10-13
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复制爸爸糖新款【炭烧咖啡吐司】
墨西哥酱挤多了，闻着特别香
08-11
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白吉馍（个人记录用）
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07-27
虾肉小馄饨（个人记录用）
烫面春饼（个人记录用）
青椒鸡蛋打卤面的料汁（个人记录用）
猪肉豇豆饺子（个人记录用）
红烧肉（个人记录用）
废柴妖怪
（北京,海淀）
