手抓饭 【泡血水】羊排（2斤）切小块，冷水浸泡半小时，中间换两次水 【焯水】做一锅开水，水开后放入控干的羊肉，放入葱段姜片，倒料酒，煮至开锅后，再煮3-5分钟，看不到血色就差不多了，去掉浮沫，捞出控水（如果想再洗一下要用热水），焯肉的汤不要...
2023-12-23
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沈笑颜
（北京,丰台）
红焖羊排 【泡血水】羊排切小块，一般两根骨头一块，冷水浸泡半小时，中间换两次水 【焯水】做一锅开水，水开后放入控干的羊肉，放入葱段姜片，倒料酒，煮至开锅后，再煮3-5分钟，看不到血色就差不多了，去掉浮沫，捞出控水（如果想再洗一下要用热水），...
2023-12-23
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沈笑颜
（北京,丰台）
我用的鮰鱼，大概2斤，230度20分钟就好了，正反面都抹了酱，酱汁多放了一点xo酱，酱汁多准备一些出来，蔬菜用多出来的酱汁炒后打底，很美味✌🏻 #午餐•2020年12月12日#
2020-12-12
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沈笑颜
（北京,丰台）
