味道超级好，重庆人认可的川渝味道。第一次做，收获一致好评。盐菜哪怕超市买的，只要品质不错，够香，真的是锦上添花。盐菜怕咸，用水洗了四五遍，挤干后，加姜蒜末、干花椒、干辣椒一起炒香。高压锅压50分钟，入口软糯化渣，一点儿都不腻人，完美。
07-23
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第一次用自己的鲁邦种做面包，黑麦粉鲁邦种味道酸酸的，天然酵母没能长得特别高，但是室温下放一天居然一点都不干太佩服了。二发需要二到三个小时，进烤箱之后会有个小幅度的增长，看着是个矮胖子，却让我特别喜欢
06-28
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#挑战一口气消耗1kg奶油奶酪# 小红书面包大聪的特浓软心巴斯克 抹茶糊：抹茶粉20g |70℃的热水50g |淡奶油170g 抹茶粉和水混合，淡奶油加热到微沸，分次倒入抹茶液中，抹茶糊就做好了（但是我处理的还有好多结块😭） 奶酪糊：奶油奶...
06-25
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#挑战一口气消耗1kg奶油奶酪# 终于买到了酸奶油可以下手了，重芝士蛋糕观望好久了，这次从盒马带回来酸奶油脑海里第一想的就是做它。150g的酸奶油我就直接都放了。这是一天中做的第三个，也是最后一个芝士蛋糕，180度焖40-50min，出来还...
06-25
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mornsdlk
