为消耗牛奶找的超大奶量方子，但是因为另一边也正在做餐包两边发酵时间没错开好，导致贝果膨胀变形的要紧。按方子时间烤一直上色不到，最后加了10分钟，好像出来也还是很重。第一次贝果，#深夜烘焙# 只好明天早餐开个试试才知道状况了。
2023-09-12
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这次上了个盖子烤，其实是觉得顶太高不敢#烘培# 让他发展…还好没有黑顶嘻嘻～边烤浓郁的奶油香就飘出来，是北海道吐司味道(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 不过揉面期间奶油中的油成分对拓展出膜影响太大了，又怕揉期间发酵过头，所以没有出膜就收工了，烤出来...
2020-04-19
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为了消耗泡好的香菇，做了包子。但是包子耗时真长真累心……包子皮的软硬度好难把握，两次做的包子皮发酵的时候都软趴了¯\_(ツ)_/¯
2020-04-19
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