烘培门外汉的厨房

水煮牛肉 (正宗川味家常) 

#晚餐•2016年12月5日#我用了两勺麻辣火锅底料，很不错！

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【曼食慢语】酥皮鲜肉月饼 

#晚餐•2015年9月19日#真的很感谢，方子真的很好！！刚出烤箱皮层层酥！内陷也很好吃，邻居阿姨说超好吃就是有些小了。我自己也感觉小所以包的我那个累啊……下次按照方子直接做大一倍的。猪油还是前两天提前熬好的，周末整个一下午时间全耗在上面了...

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翡翠白玉白菜饺子详细版（附翡翠白玉白菜饺子包法，翡翠白玉饺子皮两种制法，面包机和面，翡翠白玉烧卖，各种馅料搭配） 

我用的芹菜，芹菜杆做陷，叶子榨汁和面做皮，但颜色没有那么绿噢，下次试试菠菜#晚餐•2015年3月28日#

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【双色开花紫薯馒头】，馒头也可以有花样儿。 

紫薯开花馒头要比白馒头好吃很多，下次试试用牛奶做奶香味的紫薯开花馒头。#早餐•2015年2月9日#

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火腿肠卷 

明天的早餐刚出鍋，很成功！喧腾啊~

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红豆山药糕 

这是第二次做了，用的山药多了，两次口感都不错，做时还用力压瓷实了，但切时还是容易散开。我是将山药刨皮切片后上锅蒸熟搅拌的，感觉这样熟的快些。#早餐•2015年1月9日#

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自制猪肉脯 

买的有机猪肉靡，看方子里放胡椒粉，结果随手就放了白胡椒粉，感觉不对便又加了些黑胡椒粉，左上角是烤的第一盘，烤完感觉还是有很重的肉腥味和胡椒的辣味，颜色也不红亮，味道居然有点苦（苦的原因是我放了储存长久的芝麻，赶快要扔掉换新货了）。剩下的肉陷...

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香菇白菜粉丝包子 

怎一个香字了得！！！放了点瑶柱陷料很香，孩子吃了3个！问题是我蒸的包子不喧腾啊， 还得加油！看来这段时间是和包子干上了，#早餐•2015年1月5日#

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槐花麦饭－春天的味道 

初夏的时候蒸的，放冰箱冻着，今天拿出来回蒸下，调料没有放那末多，还是很好吃的。#午餐•2014年12月27日#

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蒸馒头 

我用自发粉做的，从揉面到发面到进笼都很好，有一个馒头开口笑了，谁能告诉我这是怎么回事呢？#午餐•2014年12月27日#

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自发粉版蒸馒头 

天气太冷了，发面的时候放到开水的上面结果成了烫面了，蒸出来就这个样子了，小朋友讲卖相很好但没有味道！我只能自产自销了，看来每一步环节都不能马虎大意啊！#早餐•2014年12月18日#

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金牛角面包 

刚烤完很香，外酥里软，但颜色总是很淡，第二天一早又在烤箱内热了五分钟，结果里里外外都太干啦，没有水份，第一次做面包，还需努力啊！

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