烘培门外汉的厨房

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2012-03-20 加入
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烘培门外汉的作品 查看全部 18 作品

  • 水煮牛肉 (正宗川味家常)

    水煮牛肉 (正宗川味家常) 

    #晚餐•2016年12月5日#我用了两勺麻辣火锅底料,很不错!

    2016-12-05

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  • 【曼食慢语】酥皮鲜肉月饼

    【曼食慢语】酥皮鲜肉月饼 

    #晚餐•2015年9月19日#真的很感谢,方子真的很好!!刚出烤箱皮层层酥!内陷也很好吃,邻居阿姨说超好吃就是有些小了。我自己也感觉小所以包的我那个累啊……下次按照方子直接做大一倍的。猪油还是前两天提前熬好的,周末整个一下午时间全耗在上面了...

    2015-09-19

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  • 翡翠白玉白菜饺子详细版(附翡翠白玉白菜饺子包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)

    翡翠白玉白菜饺子详细版(附翡翠白玉白菜饺子包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配) 

    我用的芹菜,芹菜杆做陷,叶子榨汁和面做皮,但颜色没有那么绿噢,下次试试菠菜#晚餐•2015年3月28日#

    2015-03-28

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  • 【双色开花紫薯馒头】,馒头也可以有花样儿。

    【双色开花紫薯馒头】,馒头也可以有花样儿。 

    紫薯开花馒头要比白馒头好吃很多,下次试试用牛奶做奶香味的紫薯开花馒头。#早餐•2015年2月9日#

    2015-02-09

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  • 火腿肠卷

    火腿肠卷 

    明天的早餐刚出鍋,很成功!喧腾啊~

    2015-01-27

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  • 红豆山药糕

    红豆山药糕 

    这是第二次做了,用的山药多了,两次口感都不错,做时还用力压瓷实了,但切时还是容易散开。我是将山药刨皮切片后上锅蒸熟搅拌的,感觉这样熟的快些。#早餐•2015年1月9日#

    2015-01-09

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  • 自制猪肉脯

    自制猪肉脯 

    买的有机猪肉靡,看方子里放胡椒粉,结果随手就放了白胡椒粉,感觉不对便又加了些黑胡椒粉,左上角是烤的第一盘,烤完感觉还是有很重的肉腥味和胡椒的辣味,颜色也不红亮,味道居然有点苦(苦的原因是我放了储存长久的芝麻,赶快要扔掉换新货了)。剩下的肉陷...

    2015-01-06

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  • 香菇白菜粉丝包子

    香菇白菜粉丝包子 

    怎一个香字了得!!!放了点瑶柱陷料很香,孩子吃了3个!问题是我蒸的包子不喧腾啊, 还得加油!看来这段时间是和包子干上了,#早餐•2015年1月5日#

    2015-01-05

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  • 槐花麦饭-春天的味道

    槐花麦饭-春天的味道 

    初夏的时候蒸的,放冰箱冻着,今天拿出来回蒸下,调料没有放那末多,还是很好吃的。#午餐•2014年12月27日#

    2014-12-27

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  • 蒸馒头

    蒸馒头 

    我用自发粉做的,从揉面到发面到进笼都很好,有一个馒头开口笑了,谁能告诉我这是怎么回事呢?#午餐•2014年12月27日#

    2014-12-27

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  • 自发粉版蒸馒头

    自发粉版蒸馒头 

    天气太冷了,发面的时候放到开水的上面结果成了烫面了,蒸出来就这个样子了,小朋友讲卖相很好但没有味道!我只能自产自销了,看来每一步环节都不能马虎大意啊!#早餐•2014年12月18日#

    2014-12-18

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  • 金牛角面包

    金牛角面包 

    刚烤完很香,外酥里软,但颜色总是很淡,第二天一早又在烤箱内热了五分钟,结果里里外外都太干啦,没有水份,第一次做面包,还需努力啊!

    2014-12-11

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