PH盐之花巧克力磅蛋糕
嫌太慢了直接挖成曲奇了,时间大大缩短,还是松软好吃
2024-05-12
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🍌香蕉核桃布朗尼蛋糕🍰超低卡
多放了不少巧克力豆,味道浓郁,就是350f烤了1小时才熟
2023-11-26
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自制枧水(自制月饼碱水)
实验了很多次,结果发现需要把碱粉一点点倒入水分次搅拌才可以,水一次性倒入碱粉会不溶。。也可能只有我有这种情况lol
2023-09-28
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草莓奶油蛋糕
实在不会抹面但是味道还是很好的。戚风还是没怎么烤对,里面有大洞哈哈哈哈!不过抹面给修复了不少
2023-02-09
正宗朝族辣白菜做法~泡菜三剑客(1)
洋葱和苹果各用了一个增加酱量,多放了糖稀和鱼露因为糯米糊太稠了,还放了牛肉粉。一颗白菜正好一罐多出来一小碗现吃泡菜
2023-01-17
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自制香浓芝麻糊的两个诀窍
先炒芝麻,破壁机打碎,煮好再破壁机,不用过滤非常顺滑,35g糖有点多,下次减量
2022-12-28
黑芝麻汤圆
按三倍的馅料,里面再添一点花生/花生酱,再用1袋糯米粉(1磅),按10g馅料15g面,可以做出来58个汤圆外带几个给娃吃的小汤圆。方子很好几乎不大用改,少放点糖也是可以的
2022-12-26
韩国姨母的辣白菜,最地道的韩国泡菜方子(保姆级详细版)
喜欢甜口,放了一些糖稀。没有鱼干,用虾干代替,还放了两片昆布和一个干香菇提鲜,另外放了一些牛肉粉,真的绝!
2022-11-13
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玛格丽特小饼干
糖减半了完全够用
2022-08-29
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#生酮低碳#巴斯克芝士蛋糕
我觉得不细腻,味道没有芝士蛋糕的酸甜劲。可以考虑1.过滤之后进烤盘 2. 烤时间不过久 3. 水浴加热?
2021-03-14
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在欧洲学会的经典版提拉米苏
这个方子可以做大概1kg的蛋糕,可以装进两个这种1000ml的方盒子里。可能因为鸡蛋量用的比别的多一些、总体来说液体更稀一些,不过冷藏之后膏体也更绵软,口感不错。糖量是正好的,不过甜,酒量就用tsp就可以,大概一共15ml就够用。是个简单好...
2021-03-03
完美复刻星巴克蘑菇头巧克力玛芬蛋糕
全程用水浴把巧克力融化的,操作比较简单,满足了突然想吃巧克力的瘾。 我的巧克力豆不是耐高温的,但是吃起来因为化开了会有熔岩的感觉,下次可以多放一些
2021-01-11
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超级健康不需要高热量沙拉酱的酸奶沙拉