淡奶油吐司--冷藏中种法
用了凯瑟琳的粉,感觉液体可以不用减少
2020-11-29
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6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
根据方子做的蛋糕胚
2020-11-14
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🔥超好吃,不油炸,超入味~茄子烧豆腐
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2020-11-08
汤种牛奶吐司
用的凯瑟琳面粉,面团太干了,自己又加了20克水(其实可以直接加全蛋),上火165℃,下火185℃(可调至190℃)烤出来刚好,顶部六分钟就可以加盖锡纸
2020-11-02
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淡奶油香草吐司
第二次做,上火165℃,下火190℃,口感不错
2020-10-18
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黑糖吐司,冲绳黑糖吐司(吴克己)
二发90分钟是认真的吗?我这个才发了60分钟就成这熊样了🌚🌚
2020-05-30
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酒酿桂花吐司
温度可以往下调5℃,酒酿里的液体可以用少一点,实在太粘手了
2020-05-23
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日式生吐司 | 这么软妹,撕着吃一整条好了! | Joyce Bakery vol.28
味道不错,真的软绵绵,还揉了点葡萄干进来
2020-04-27
巧克力慕斯
我这渣一样的拍照技术哇
2020-03-27
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过程一波三折,还好成功了
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最省力气、不需摔面快速出手套膜(后酵母法)
第一次做吐司,180℃中下层
2020-03-25
苏芙蕾奶酪蛋糕
2017-08-23