馒头有点硬，面粉用了四分之一的量，其他配料也都是按比例折算，馒头新鲜出炉很好吃但不够松软，仔细研究了一下其他方子和以前做过的成功案例，发现这个方子酵母用量特别少，可能就是因此不够松软，口感扎实。
2020-03-06
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#晚餐•2016年6月10日#黄油减到45，糖减到25，还是很油很有，湿得没法切，宇治抹茶为啥这么深？味道不错，下次改良一下再做。
2016-06-10
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#早餐•2016年3月7日#怕起筋拌了30下看着貌似没有干粉了就停了，结果烤出来切面有好多干粉的白点，在咖啡色中尤为明显，看着像霉斑似的。
2016-03-07
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一厘阳光-1
