手工揉面三分钟,又韧又薄又好包的饺子皮
这个方子本新手完全可以!两斤多肉用了1250g面粉,水量自己按情况加的。最后没有揉三光,但是面团状态特别好!
2023-01-26
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几分甜香芋奶冻卷/卷不裂配方+新鲜香芋奶油+入口即化奶冻/烘焙视频蛋糕篇7「薄卷」
蛋糕胚用了这个。芋泥奶油,奶油400g,芋泥300g左右,太香了!满满的芋泥奶油超满足!
2022-11-25
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比餐厅做的还好吃——避风塘炒虾
好吃!也很简单!面包糠超好吃!
2022-11-13
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荷兰宝贝松饼(Dutch baby)
最近沉迷希腊酸奶➕格兰诺拉➕水果。这次用的是榴莲,嗯……味道还是有点奇怪的😂😂还是香蕉莓子什么的更合适似乎…
2022-10-15
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BA最棒的巧克力大曲奇
不动弹了好几个月,在秋天到来之际终于又做了饼干,巧克力软曲奇🍪真的好吃!按照方子,红糖130g,白砂糖60g,凑了190g糖,其实还可以再减10g白砂糖,但是吃起来也不甜腻,我的巧克力是70%,所以用了170g,刚好中和一下。第一盘每个30...
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酥皮泡芙新手一次成功(附卡仕达酱做法)
这个方子真的太好了!每次都用!
2022-07-12
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山姆招牌丨伯爵红茶蛋糕卷丨卷不裂配方分享
好好吃!糖减了7g,最后200g奶油有点多。我的模具是28.24,所以有点厚了。里面放了桃子和茶冻!特别柔软!
泰式芒果椰浆糯米饭
糖少放了10g,很好吃!
2022-07-06
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【0294】巴斯克式榴莲乳酪蛋糕(免机器版) <302小厨房>
照着分享区小姐姐的配方做的(图3),太赞啦!全都刚刚好!浓郁香醇又不甜腻!糖我会自己增加点,但比原方少!我的烤箱220度要烤35分钟左右才能有黑皮。
2022-06-11
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超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』
三分之二的量。做了11个,有点太多了!烤了30分钟!好好吃!
2022-05-20
原味千层蛋糕
榴莲千层!真是绝绝子!皮做了20张左右,400g奶油不太够,还得多一点比较好!皮是减糖的。
2022-05-16
Q弹爽口红茶冻
第一次做茶冻,原来配牛奶真的那么好吃!
2022-05-15
随街食食
食堂小记
给未来的自己